Друзья, мой вам тёплый осенний привет! Добавлю сегодня перчинки в ленту)) Признаюсь, морепродукты в любой кухне – моя любовь!
Вас я приглашаю вкусить пряных, в меру острых сочных креветок с перчиком чили и имбирём. Гармоничное вкусовое сочетание последних подарит нашим креветкам смак и восхитительный аромат!
Закуска что надо, друзья!
Пишу ингредиенты на 1 порцию:
Друзья, мой вам тёплый осенний привет! Добавлю сегодня перчинки в ленту)) Признаюсь, морепродукты в любой кухне – моя любовь!
Вас я приглашаю вкусить пряных, в меру острых сочных креветок с перчиком чили и имбирём. Гармоничное вкусовое сочетание последних подарит нашим креветкам смак и восхитительный аромат!
Закуска что надо, друзья!
Пишу ингредиенты на 1 порцию:
- тигровые креветки очищенные 100г
- чили 5г
- чеснок 5г
- корень имбиря 10г
- белое вино 20г
- сливочное масло 30 г
Готовим и улыбаемся):
- Креветки обжариваем на растительном масле до полной готовности.
- Добавляем к ним мелко нарубленные чили, чеснок и имбирь и еще немного обжариваем.
- Теперь льем белое вино, выпариваем его, насыщая блюдо ароматом. И добавляем чуть-чуть воды (грамм 20-30).
- Далее сюда же в сковороду добавляем сливочное масло и снимаем с огня. Здесь важно хорошенько перемешать креветки с нашими специями, крутя их в сковороде. Сливочное масло начнет густеть и затягиваться, приобретая консистенцию эмульсии…
- Солим перчим в самом конце, украшаем кинзой.
Веселее, мои дорогие))) Вот вы и вновь удивились своим кулинарным талантом, а теперь прошу гастрономически наслаждаться ….
До новых жгучих встреч!