После того, как я приготовил по этому рецепту #мармелад, я понял, что смысла его покупать уже нет. Ведь этот #рецепт несложный, а результат - натуральный #лимонный мармелад, вкуснее любого другого. Переходим к ингредиентам:
- Вода. 120 мл
- Охлажденная прокипяченная вода. 60 мл
- Лимонный #сок. 180 мл
- Сахар. 400 г
- Желатин. Вся пачка
Шаг первый. Желатиновая масса. Всю пачку желатина высыпаем в отдельную миску и заливаем охлаждённым кипятком. #Желатин должен размокнуть и слегка набухнуть. На это потребуется от 5 до 10 минут.
Шаг второй. Сироп. Находим сотейник, в который с запасом поместится наши 400 г сахара. Высыпаем его туда, заливаем обычной водой (120 мл) и ставим на огонь. Помешиваем будущий #сироп до полного растворения сахара, а затем доводим до кипения. После этого содержимое надо немного уварить.
Шаг третий. Соединяем все ингредиенты. Сироп снимаем с огня. Нельзя допустить, чтобы он остыл, поэтому сразу добавляем туда желатиновую массу. Далее добавляем #лимонный сок. Если вы, как и я выдавливаете сок из лимона, то его надо обязательно процедить перед добавлением в будущий мармелад. Мне понадобилось 3 больших лимона. Все обязательно перемешать до однородности.
Шан четвёртый. Мармелад. Пока ещё горячую густую жидкость переливаем в форму. Можно использовать и обычный неглубокий противень. Накрываем форму крышкой. При её отсутствии можно использовать фольгу либо пищевую пленку. Накрытую форму с её содержимым помещаем в холодильник. Спустя 2 часа достаём уже готовый мармелад. Нарезаем его на кубики. Для украшения можно посыпать его сахаром.
Шаг пятый. Угощайтесь. А также угостите других. Наслаждайтесь лимонным ароматом и бесподобным вкусом натурального мармелада.
Подписывайтесь на канал и ставьте лайки. В комментариях оставляйте те блюда, которые вы бы хотели, чтобы я показал в будущем. Возможно именно ваш рецепт будет следующим.
