Очень вкусные котлеты из куриного фарша.

Так уж повелось,что в моей семье очень любят котлеты.У меня много разных рецептов котлет и всегда ,что-то новенькое придумываю,мои домочадцы очень довольны.Особенно любимы нами котлеты приготовленные в духовке.Но сегодня хочу предложить рецепт очень вкусных котлет ,жареных на сковороде.Котлеты из куриного фарша с небольшим сюрпризом.

котлетки получаются очень нежными,сочными и вкусными.

Курицу разделываю,удаляю кожу,кости и в чаше блендера измельчаю.В фарш добавляю измельченный в чаше блендера в кашицу лук,сухой чеснок,молотый кориандр,перемешиваю.Убираю фарш в холодильник на 30 минут,так котлеты будут вкуснее.

сырок плавленный тру на терке,сливочное масло тоже тру на терке,зелень укропа мелко режу,все смешиваю и делаю небольшие брусочки и убираю в морозилку на 15 минут.

-Достаю из холодильника фарш и формую котлеты.

формую котлеты.

-Внутрь каждой котлеты вкладываю брусочек из сыра и сливочного масла(в морозилке они хорошо охладились).

каждую котлету панирую в сухарях.

выкладываю в хорошо разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваю с каждой стороны на среднем огне по 10 минут до румяности.

-Подаю котлеты с картофельным пюре и салатом.К таким котлетам подойдет любой гарнир,особенно хороши тушенные овощи.

Ингредиенты:

-куриное мясо-1кг

-лук-2шт(средние)

-сливочное масло-100гр

-сырок плавленный-2шт

-чеснок сухой-1ст.л.

-молотый кориандр-1ч.л.

-соль-по вкусу

-зелень укропа-несколько веточек

-растительное масло -для жарки

-панировочные сухари

Котлеты готовы,приятного аппетита!