Всем привет! Думаю, постоянные читатели канала заметили, что периодически мы публикуем информацию о тех или иных продуктах питания, рассказывая об их истории, пользе для организма и о том, как правильно их употреблять и хранить. Этот текст будет как раз одним из ряда рассказов про продукты. Сегодня речь поведем о чае матча. Поехали!
История
Впервые матчу начали готовить в Китае. Название в переводе буквально означает «растертый чай» и в оригинале звучит как маття. В его составе стопроцентно натуральные листья чая, полностью перемолотые в порошок. Напиток приобрел популярность благодаря монахам-буддистам. Именно они привезли чай в Японию и дали процессу заваривания и употребления напитка особый смысл, а также сделали из всего этого целую церемонию. По прошествии веков китайцы оставили позади чайные церемонии, но вот в Японии даже в последние десятилетия Средневековья матча пользовалась особых успехом особенно среди людей высших сословий. Обычно в напиток добавляли лепестки соцветий липы.
Популярность во всем мире пришла к напитку не более пяти лет назад. Законодателем мод выступил Нью-Йорк, а затем и весь остальной мир подхватил тенденцию.
Польза для организма
Благодаря необыкновенной технологии сбора, чай матча действительно можно признать чемпионов среди всех чаев. В листьях этого зеленого чая содержится огромное количество кальция, калия, железа, а также витамина С. Среди других полезных компонентов стоит выделить также витамины группы В, А, Е и Р, йод, цинк, фтор и аскорбиновая кислота Благодаря такому химическому составу чай оказывает положительное воздействие на функционирование пищеварительной системы, полезен для поддержания метаболизма и укрепления костей. Способствует увеличению и поддержанию уровня гемоглобина в крови, а также благотворно сказывается на работе иммунной системы, что очень важно в современных реалиях.
Напиток оказывает бодрящее действие на организм, при этом улучшая работу головного мозга и повышая общую выносливость. Но при этом увеличивает почти вполовину расход энергии, становясь одним из главных компонентов некоторых программ похудения. Опять же, из-за своего химического состава, напиток является сильным антиоксидантом.
Со стороны сердечно-сосудистой системы замечено влияние на снижение уровня холестерина. Стоит упомянуть и про профилактическое действие со стороны варикозного расширения вен.
Для здоровья и состояния кожа, а значит и всего внешнего вида, матча весьма необходимо, так как оказывает защитные механизмы кожи против ультрафиолетовых лучей и других вредных воздействий окружающей среды.
Противопоказания
Несмотря на то, что чай обладает успокаивающим эффектом, как говорилось ранее, не стоит употреблять напиток во второй половине дня, или хотя бы за несколько часов до сна. Это связано с тем, что в листьях содержится достаточное количество кофеина и других тонизирующих веществ. Со стороны возраста тоже есть ограничение: нельзя давать чай детям до двенадцати лет.
С точки зрения совместимости с лекарственными средствами, от чая стоит отказаться тем, кто принимает гормональные противозачаточные средства, антидепрессанты, транквилизаторы, препараты для лечения диабета и антибиотики, так как напиток уменьшает действие лекарственных средств.
И как всегда, людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта также стоит забыть о чудодейственном напитке.
Ставьте лайки, подписывайтесь на канал и никогда не бойтесь пробовать что-то новое!