Жирорастворимые витамины - это витамины A, D, E, K. Они являются жизненно важными микронутриентами, необходимыми для нормальной функции клеток, метаболизма белков, жиров, углеводов и электролитов. Разберём сегодня один из них.
Витамин А ( ретинол ) участвует в окислительно восстановительных процессах, регуляции синтеза белков, способствует нормальному обмену веществ, функции клеточных и субклеточных мембран, играет важную роль в формировании костей и зубов, а также жировых отложений; необходим для роста новых клеток, замедляет процесс старения. Витамин А также важен в бодибилдинге, поскольку принимает участие в процессе создания новых мышечных клеток и необходим для восстановления после тренировок.
Ретинол нашёл своё применение и в области косметологии. Он легко проникает в кожу на клеточном уровне и воздействует на глубокие слои эпидермиса.
Польза ретинола в косметологии:
- разглаживает морщины и заломы
- ускоряет процесс образования и регенерации клеток
- осветляет пигментные пятна
- улучшает циркуляцию крови
- стимулирует выработку коллагена и эластина
Ретинол в виде эфиров содержится в животных продуктах - рыбьем жире (трески, морского окуня, палтуса), печени, сливочном масле, молоке и молочных продуктах.
Основной источник каротина (может превращаться в организме в ретинол) - продукты растительного происхождения - морковь, петрушка, щавель, облепиха, красноплодная рябина, шиповник, абрикосы.
Признаки дефицита витамина А:
🔸Сухость кожи
🔸Ломкость волос
🔸Поперечные полосы на ногтях
🔸Заболевания глаз
🔸Гастрит
🔸Диарея
Гипервитаминоз витамина А редкий случай для своевременного человека. Чаще всего встречается из-за дополнительного приема лекарственных препаратов в большой дозировке.
Суточная потребность взрослого человека в витамине А - 900мкг ( 3000 МЕ ), для беременных больше на 100 мкг, для кормящих - на 400 мкг.
Продукты с высоким содержанием витамина А на 100гр:
Рыжий жир ( из печени трески ) - 25000 мкг
Печень говяжья - 8367 мкг
Морковь - 2000 мкг
Петрушка ( зелень ) - 950 мкг
Желток куриного яйца - 925 мкг
Масло сливочное - 450 мкг
Сыры - от 303 мкг до 277 мкг
Материалы носят ознакомительный характер. Помните, самолечение опасно для жизни, за консультацией по поводу применения любых лекарственных препаратов и методов лечения обращайтесь к врачу.