а кушать то хочется и мужика кормить надо.
Требование к рецепту: минимум участия, максимум сытости. Вы можете сказать что блюдо из фарша не может быть быстрым... но... смотреть сами...
Ингредиенты:
филе индейки ~ 1 кг
отварной рис ~ 400 гр
белокочанная капуста ~ 400 гр
2 маленьких яйца или 1 крупное
соль, специи по вкусу
Приготовление:
Филе индейки режим небольшими кусочками и измельчаем в блендере или кухонном комбайне. Можно взять готовый фарш, можно измельчить в мясорубке. Капусту также измельчаем в блендере.
Из подготовленных таким способом ингредиентов получится очень нежная текстура готового блюда.
Далее все перемешиваем. Добавляем яйца. Солим. Перчим.
И лепим шарики, укладывая их в форму для запекания.
Далее готовим соус:
4 средних помидора
соль, специи
Режем на части и измельчаем в блендере. Солим и приправляем специями.
И далее просто выливаем на сформированные тефтельки.
Дополнительно я не добавляю воду, потому что мясо, капуста и помидоры дадут свой сок.
Отправляю в духовку, 180 градусов. Средняя полка, 60 минут. Режим верхний и нижний жар, если у вас, как и у меня, электро.
По готовности практически все тефтельки покрыты бульоном. На следующий день, весь бульон впитается в тефтели и они станут ещё сочнее и нежнее.
И что же это в итоге? Тефтельки или ленивые голубцы?
Кстати говоря, активное время приготовления 20 минут, от изготовления фарша до поливки соусом.
Приятного аппетита!