Что-то застрял я в 1968-м! Вообще, не планировал раздувать воспоминания об этом годе до таких размеров. Почему-то предполагал, что одной статьёй обойдусь. Потом как-то стали вылезать подробности про то, и про сё...
Помню, что перед гастрономом, в котором мы с вами неторопливо перемещаемся от одного прилавка к другому, жил своей жизнью стихийный рыночек. Бабули из окрестных селений на тачках-тележках привозили продукцию собственного производства. Огурцы свежие, солёные, малосольные, помидоры, яблоки, лук, чеснок, смородину, вишню... Картошку, конечно. В общем, всё, что можно было вырастить в нашей не сильно плодородной почве.
Малосольные и солёные огурчики пользовались спросом у рабочего класса, возвращавшегося с заводской смены. Брали поштучно, один-два огурца. Думаю, понятно зачем. Тут же «соображали на троих» и через шоссе, в лесок. Отдыхали, как умели! Мне казалось, что «употребляли» тогда гораздо больше, чем сейчас. Точно утверждать не могу — мал был. Но... да и пили-то шмурдяк какой-то. Почти не отходя от кассы. С «явлением» так называемая общественность так сказать боролась. В огромной витрине гастронома появилось «Окно сатиры», с какой-то периодичностью обновлявшееся. С карикатурами, а, главное, с именами и фамилиями. Кто и в какой канаве был обнаружен, а кто попал в вытрезвитель. Были такие, помните? Эта стенгазета пользовалась успехом у местной детворы и взрослых. Не знаю только, помогало ли.
А ещё у магазина продавали жареные семечки! В газетный кулёк тебе из большого мешка насыпали стакан этого чудесного продукта! Семечки, конечно, были не местные, привозили из более благодатных краёв. Один из немногих, кстати, продуктов, который подвергался в моём детстве беспощадной инфляции, чуждому вообще-то явлению для советского строя. По годам я сказать не могу, не помню, но со временем цена стакана становилась всё больше, а сам стаканчик становился всё меньше! Сначала, мне кажется, за полновесный такой мухинский стакан просили 5 копеек.
Ладно, задержались мы тут на улице-то.
Заглянем в отдел гастронома «Мясо-рыба».
А вот мяса я и не помню. Родители говорят, что тогда оно ещё бывало. Не супер-качества, но купить можно было. Наверное, мне такой сложный продукт не поручали приобретать. Говядину отпускали по 2 целковых за кг. Свинина чуть дороже — 2-10. Такого разделения, как сейчас — окорок, лопатка, корейка и т.д. — не было. Просто мясо. Продавец мог спросить — вам на первое или на второе? Ну и не продавец, а, скорее, продавщица.
Колбаса лежала свободно. Аж три вида! Ливерная (она же «собачья радость») и кровяная. Кстати, не смотря на народное название, ливерная была потрясающе вкусная! Кровянку тогда не пробовал, мама не разрешала покупать. А ещё была копчёная по 4 или 4-50. Это было дорого. Её брали только на праздники.
Но зато на витрине присутствовали и шпиг по-домашнему, и шпиг по-венгерски, грудинка и корейка копчёные. Аппетитные такие. Да и вкусные. Покупали редко. У нас бабушка держала хрюшек, сало своё, считай, было.
Были и куры. Знаменитая «синяя птица»! Да ещё и скаковых пород! Продавались они целыми тушками, с головой, лапами и внутренностями. Перед приготовлением курицу ещё нужно было опалить на огне, потому что кругом были остатки перьев и пуха. Головы и лапы не знаю, куда девались. В помойку, скорее всего. Потом птица долго варилась, но всё равно была жестковата по сравнению с нынешними бройлерами. Зато бульон был гораздо ароматнее и вкуснее! А цена этого удовольствия была 1-75 рублей за килограмм.
Утки лежали в витрине, да. Почему-то не пользовались особым спросом. Индейки тогда у нас в продаже не было.
По рыбе воспоминаний больше. Были треска (56 коп.), хек с головой и без, пикша, камбала, сайда. Потрошёный хек обходился по 90 копеек за кг. Кстати, я не припомню, ел ли когда-нибудь сайду. Всё замороженное, конечно. Да, ещё в наличии имелся морской окунь! С головой, конечно, и огромными выпученными глазами. И никакого минтая, наваги или путассу! Хотя минтай вполне достойная, кстати, рыба. Осетрины и лососины в глаза не видывал я в то время.
В больших эмалированных лотках лежали солёные килька, хамса, сельдь. Селёдка бывала бочковая и баночная (закатанная в большие круглые консервные банки). А цена её составляла 1-30 за кг. Копчёные скумбрия, ставрида. Запах стоял, ммм, закачаешься! В хорошем смысле этого слова.
Множество всяческих рыбных консервов. В томате, масле и собственном соку. Но вот такой обыденной сейчас горбуши не было. Дефицит! Куда девали, не знаю. Да и не спрашивал никто. Шпроты? Запамятовал. Мне кажется, их звёздный час наступил позже, в 70-е! Когда перестали воспринимать праздничный стол без них.
Продавалась ли свободно в том году тушёнка, я что-то не могу воскресить в памяти. И родители тоже.
А ещё существовали такие консервы с манящим романтичным названием «Завтрак туриста»! Сразу на ум пришла песня «А я еду за туманом и за запахом тайги»... Но вот если эту баночку открыть, то романтика вся улетучивалась моментально! Какая-то гадостная смесь представала вашему взору, в которой можно было угадать наличие перловки и каких-то рыбных ошмётков. Я слышал, что эти самые «завтраки» были разные. Даже что-то типа тушёнки, но не самого высшего качества. У нас таких не было!
Яйца куриные существовали двух видов, диетические I категории (покрупнее по цене 1-30 за десяток) и II категории (помельче и подешевле, 1-05). Иногда появлялись столовые по 90 копеек. Я уже и не помню, когда в последний раз видел в магазинах диетические яйца. А что, собственно, является яйцом диетическим? Яйцо является таковым в течение 7 суток с даты снесения. Далее переходит в разряд столовых.
Ну что? Не слишком, может, изобильно, но жить можно было!
А дальше у нас будут авокадо и ананасы!
Подписаться на канал очень просто, всем рад!
Лайки не забывайте ставить! А ещё напоминайте мне, если я что-то упустил, очень любопытно!