Осенью я всегда рискую набрать несколько лишних килограммов, потому что осенняя кухня божественна.
Я недавно приготовила нестандартный яблочный пирог и сразу влюбилась. И вам обязательно стоит попробовать.
Во-первых, такая выпечка выглядит очень необычно. Яблочный пирог состоит из отдельных кусочков, которые легко оторвать.
Во-вторых, это безумно вкусно. Воздушное тесто с кусочками яблока тает во рту.
Инградиенты:
Вода теплая - 230 мл
Свежие дрожжи - 11 г
Яйцо - 3 шт
Сахар - 180 г
Соль - 1 щепотка
Подсолнечное масло - 2 ст. л.
Мука пшеничная - 600 г
Яблоко - 3-4 шт
Порядок действий:
✔️ В глубокой миске смешайте теплую воду, дрожжи, 70 г сахара, 2 яйца, соль и подсолнечное масло. Перемешайте.
✔️ Добавить муку и замесить мягкое и эластичное тесто. Накрыть пищевой пленкой и дать постоять 30 минут.
✔️ Тесто смазать маслом и раскатать в прямоугольный пласт толщиной 3 мм.
✔️ Присыпать тесто 100 г сахара, равномерно распределив его по поверхности. Очистите яблоки и удалите косточки, разрежьте, как показано, и выложите на тесто в три ряда.
✔️ Заверните как рулет. Затем разрежьте его на 10 частей. Форму смазать сливочным маслом, выложить все кусочки по кругу разрезанной частью вверх и намазать взбитым яйцом.
✔️ Выпекать при 180 градусах 40 минут и вынуть из формы.
Вариант:
Смешайте сметану - 2 ст. л. с 1 стаканом сахара до полного растворения. Украсить кремом.
Этот чудесный яблочный пирог спасает меня, когда нет времени ни на что другое. Похоже на кекс, но внутри он нежный и мягкий. И намного вкуснее обычной шарлотки.
Вам рецепт понравился так же, как и мне?
---------------------------------------------------------------------------------------------------
НАВИГАЦИЯ ПО ВСЕМ ТЕМАМ И СТАТЬЯМ КАНАЛА
У кого есть чем дополнить или поспорить - прошу не сдерживать себя в комментариях.