Готов суп "фо".
Ну, в смысле, вышла серия "Сути еды" про происхождение, историю и поразительную судьбу вьетнамского супа "фо", который стал теперь одним из самых распространенных, любимых, ярких и желанных героев меню в ресторанах, забегаловках, едальнях и обжорках всего мира. Уже сейчас можно слушать эту эпопею на всех основных подкастных платформах - хоть для маковских девайсов, хоть для гугловских, хоть для яндексовских, каких угодно. Загрузилось! Это уже пятая серия второго сезона.
А на нашей странице в сообществе PATREON собирается сообщество любителей и знатоков гастрономической истории и там можно поддержать весь этот проект "Сути еды" - вот-вот закачается расширенная авторская версия этой серии: там всякие подробности и дополнения, "побочные линии" сюжета и сочные детали. Она доступна только "патронам"-подписчикам.
Я когда начинал заниматься этим сюжетом, опасался, что не хватит содержательного материала на полноценную серию. Чего там, вроде, рассказывать-то: бульон и бульон, лапша и лапша, ну, сверху какие-то обрезки мяса... А как только погрузился, присмотрелся, вчитался, - ух!
Там целые войны, забытые, а точнее почти не замеченные человечеством, и уж точно нами. Там переселения народов, продолжающиеся десятилетиями и меняющие этническую и демографическую картину на тысячах островов и на территориях сверхдержав. Там потрясающие авантюристы и мошенники всемирного масштаба, двойные и тройные агенты, герои и чудовища, заговорщики и бунтовщики, жонглирующие разведками мировых империй и стравливающие их армии между собой.
Чего только не набралось в эту огромную дымящуюся миску с супом "фо". Кажется, никогда ее до конца мир не дохлебает...
Вот здесь можно слушать и подписываться: