Добрый день, дорогие подписчики и читатели! Рада приветствовать вас на моем канале. Меня зовут Елена, я молодая пенсионерка, переехала семь лет назад из Нижнего Новгорода в деревне, где проживаю вместе с мамой и по сей день.
За эти годы мы обзавелись своим хозяйством-сад, огород, 2 козы, куры, несколько лет на лето берем бройлерных индюков. Мы реализовали продовольственную программу по обеспечению натуральными продуктами своей семьи. Могли бы конечно и реализовать немного излишков, но к сожалению напрочь лишены таланта продавцов. Вырастить, сделать что-то своими руками можем, а вот продавать у нас не получается.
Ну и ладно, рады тому, что себя можем прокормить, в магазин ходим за хлебом, крупами, маслом, солью и кондитерскими изделиями. Все остальное у нас свое, произведенное и выращенное своими руками.
Расскажу, что я сегодня приготовила на обед и сколько мне это стоило. Обычно на обед у нас суп и салат. Сегодня суп не успели сварить, погода стоит замечательная, грех стоять у плиты. Все утро работали в саду-вносили удобрения, обрезали, малину собрали и полили обильно. Поэтому обед приготовили на скорую руку.
Помидоры еще спеют в парнике, сорвали несколько штук и нарезали самый простой салат, заправили его острым соусом и подсолнечным нерафинированным маслом. Хотя майонез у нас есть всегда, потому что готовим его сами, но предпочитаем масло.
Заранее вынула порцию индюшачьей печенки, чтобы разморозить, и кусочек жира, тоже от индейки. Жир я буду использовать для жарки картошки. Мелко порезала его и положила на сковороду, чтобы он расплавился, затем шкварки со сковороды убираю, а в сковороду отправляю порезанную соломкой картошку.
Печенку мелко порезала,обваляла в муке и слегка обжарила. Отдельно взбила 2 яйца от своих кур и ложку столовую майонеза, залила этой смесью печенку. Обжарила блином с двух сторон. Картошка тоже готова. Выкладываем на большую тарелку и подаем к столу. Обед для двух пенсионерок готов.
Подведем итог. Помидоры для салата, печень индейки, жир для обжарки(от индейки), картофель,яйца, майонез,соус для салата-все свое. То есть обед у нас получился почти бесплатным, только хлеб и соль покупные. Конечно, во все эти продукты вложено много труда, мы работали в весенне-летний период очень много. Но когда работаешь для себя, получаешь не только материальное удовлетворение, но и радость от этого труда. Как говорится:"Как поработаешь, так и полопаешь".
Спасибо, что дочитали. Подписывайтесь и оставляйте свои комментарии.
