В процессе метаболизма организм расщепляет пищу на энергию и необходимые питательные вещества для поддержания жизненных сил организма.
При высокой скорости обмена веществ мы быстрее сжигаем поступившие калории и медленнее набираем вес. Увы, но с возрастом, метаболизм естественным образом замедляется.
В этом посте мы рассказываем об основных витаминах и минералах, которые помогают поддерживать обмен веществ на высоком уровне.
Витамины группы B
Биотин, фолиевая кислота, витамины B-1, B-2, B-3, В-6, пантотеновая кислота, B-12, играют огромную роль в энергетическом обмене. Дефицит одного из этих витаминов может повлиять на работу других витаминов группы В и нарушить клеточный метаболизм.
Например, B-12 необходим для метаболизма белков и жиров, но для правильной работы по расщеплению белков ему необходимы витамин B-6 и фолиевая кислота. Тиамин (B-1) помогает усваивать жиры, белки и углеводы в сочетании с магнием.
Здоровый обмен веществ гарантирует, что организм использует все питательные вещества для получения энергии, а не откладывает их в форме жира. Лучший способ избежать дефицита витаминов группы B, - полноценное, сбалансированное питание. К счастью, природа позаботилась о наличии этих полезных веществ в самых разных продуктах растительного и животного происхождения:
- субпродукты, грибы
- зерновые (ячмень, овёс, гречка, коричневый рис, пшеница)
- яйца
- бананы, яблоки, виноград и арбуз
- орехи и семечки
- горох, кабачки, капуста, зелёные овощи
Несколько сложнее ситуация обстоит с витамином B-12, который присутствует исключительно в продуктах животного происхождения. Это создаёт определённые трудности для веганов и вегетарианцев, однако производители специальных продуктов питания часто обогащают им растительное молоко, хлопья для завтрака или заменители мяса. Кроме того, многие сторонники растительного питания, во избежание дефицита, принимают изолированный цианокобаламин курсами несколько раз в год.
Витамин D
Сразу два исследования, которые изучали влияние витамина D на ожирение у детей и пожилых женщин обнаружили, что его содержание в сыворотке крови людей с лишним весом значительно ниже. И хотя учёные не уверены в связи недостатка витамина D и ожирения на 100%, научные данные показывают, что он помогает контролировать уровень глюкозы и уменьшить инсулинорезистентность у людей с диабетом.
В отличие от других незаменимых витаминов, мы можем получать витамин D от пребывания на солнце. Тем не менее, он содержится и в продуктах питания:
- яичных желтках
- рыбьем жире
- дрожжах, печени
- сливочном масле и сыре
- лисичках
Существует и уникальный продукт, столовая ложка которого, содержит две суточные дозы витамина D.
Как показали результаты исследования 2016 года, у женщин в постменопаузе с диагностированным диабетом второго типа, употребление йогурта, обогащённого витамином D, улучшило показатели сахара в крови, снизило общий уровень воспаления и уменьшило окружность талии. Данные, полученные ранее, также указывают на то, что совместный приём витамина D с кальцием, помогает снизить вес женщинам в постменопаузе.
Проверяйте показатели витамина D в сыворотке крови ежегодно и посоветуйтесь со своим лечащим врачом на предмет дополнительного приёма, если его уровень снизился.
О том, сколько нам нужно витамина D и рисках его передозировки читайте здесь.
Ca
Исследования подтверждают жизненно важное значение кальция для здорового обмена веществ, костной ткани и контроля уровня глюкозы. Особенно полезен натуральный молочный кальций, который в сочетании с витамином D способствует снижению веса, в том числе, и у людей с диабетом второго типа.
В аптечной сети доступны десятки, если не сотни добавок синтетического кальция, тем не менее, наиболее ценными и эффективными признаны его натуральные источники, - молоко, йогурт и другие молочные продукты.
Fe
Железо необходимо нашему телу для роста, развития, правильной работы клеток, выработки ряда гормонов и обмена веществ. Железо является важным компонентом гемоглобина, - белка эритроцитов, которые переносят кислород из лёгких к нашим мышцам и тканям.
Низкий уровень железа мешает снабжать кислородом мышечные волокна, а те, в свою очередь, не могут эффективно использовать жир в качестве топлива. Источниками природного железа могут быть как животные, так и растительные продукты: мясо, фасоль, злаки, орехи, темно-зеленые листовые овощи, соя. Тем не менее, гемовое (из мяса) и негемовое железо (из растений) усваивается по-разному.
О том, что мешает усвоению железа, цинка и кальция из растительных продуктов, вы можете узнать здесь
Внимание: употребление больших доз синтетического железа может оказывать токсический эффект. Перед приемом любых пищевых добавок поговорите со своим лечащим врачом!
Mg
В отсутствии магния, в организме остановятся многие биохимические реакции, в ходе которых вырабатывается необходимая для жизни энергия. Дефицит магния, - распространённое явление при диабете, а низкий уровень этого важного макроэлемента тесно связан с инсулинорезистентностью. Дополнительный приём магния может улучшить контроль заболевания, а у людей с метаболическим синдромом (преддиабет) предотвратить или отсрочить развитие диабета.
Магний содержится в зелёных овощах, тыквенных семечках, пшеничных отрубях, тёмном шоколаде и какао. В мясных и молочных продуктах его не много.
Резюме
Если вы планируете начать дополнительный приём витаминных или минеральных добавок для похудения и ускорения обмена веществ, обсудите этот вопрос со своим лечащим врачом. Витамины и минералы, о которых говорилось в этом посте, не обязательно "разгонят" ваш метаболизм, однако, помогут обеспечить организм важными питательными веществами и не позволят обмену веществ снизиться.
Высокие дозы некоторых витаминов и минералов могут быть токсичны, ухудшать состояние здоровья, а также взаимодействовать с лекарствами, которые вы уже принимает.
Наиболее эффективный и безопасный способ потребления витаминов и минералов, стимулирующих метаболизм, - здоровая и сбалансированная диета.
Будьте здоровы!
Если этот материал был вам полезен, оцените его лайком и подписывайтесь на канал srokgodnosti. Спасибо!
Для получения дополнительной скидки от 5% на сайте iHerb, при заказе воспользуйтесь этим промокодом BBI2773
О том, как бедность и невзгоды влияют на теломеры, старение и продолжительность жизни, вы можете узнать пройдя по этой ссылке
#обмен веществ #метаболизм #витамин в12 #витамин д #кальций