Для сыроеда нужна бытовая техника, с помощью которой можно приготовить вкуснейшие супы, каши, майонезы, соусы ,сыроедческие котлеты, пицца, плов, различные хлеба, торты, напитки и многое другое, о чем начинающий сыроед и не подозревает. Для всего этого великолепия нам нужна техника.
Начнём по порядку.
1. Блендер. Блендер должен быть мощным, с несколькими ножами, желательно имеющий 2 стакана, маленький и большой.
Маленький понадобится для измельчения малого количества продуктов, а большой, если вы готовите многокомпонентное блюдо, добавляя последовательно один компонент за другим. Причём желательно, чтобы стаканы были выполнены из стекла , а не из пластика.
2.Кофемолка должна быть мощной и резервуар для засыпания продуктов вместительным, не менее 100 гр.
3. Кухонный комбайн - это центральный технический элемент сыроедческой кухни. К нему должны прилагаться не менее 4 ножей. Чем их больше, тем лучше. Нож для смешивания теста пригодится тогда, когда контейнер наполнится разными продуктами, то вы с лёгкостью сможете перемешать и дополнительно измельчить. Кроме того тесто для сыроедческого хлеба с лёгкостью перемешивается этим ножом.
Комбайн должен выглядеть добротно. Чем меньше деталей в нём будет из пластмассы, тем он будет долговечнее служить.
Идеальный вариант - это стеклянная ёмкость для закладывания продуктов и металлический корпус.
4. К соковыжималке такие же требования. Она должна быть мощной.
В инструкции по эксплуатации должно быть указано, что она выжимает сок из твёрдых овощей, таких как морковь и свекла. В магазине надо попросить собрать и разобрать при вас, соковыжималка должна быть в этом отношении очень простой, иначе вы с не замучаетесь. Чем выше производительность тем лучше.
5. Дегидратор - сушилка для овощей и фруктов. С помощью дегидратора можно приготовить вкуснейший сыроедческий хлеб, торты, блины, ,драники, печенье, конфеты и др.
Существует 2 типа дегидраторов:
1.В первом случае дегидратор имеет 5 и более дисков (противней) для сушки, поставленных друг на друга, а нагретый воздух поднимается вверх.
2.Во втором случае, диски также поставлены друг на друга, но воздух поступает на них горизонтально, т.е. из боковой стенки.
И те и другие модели должны быть оснащены термостатом. Преимущество моделей 1го типа доступность и приемлемая цена.
Преимуществом дегидраторов 2го типа - очень высокое качество сушения.
Поток воздуха сушит каждый тип в отдельности., что сокращает время сушения.
Дегидраторы 1 го типа зачастую не обладают хорошим термостатом и в результате происходит пережигание пиши на нижних дисках и слабое сушение на верхних.
В следующих статьях рассмотрим некоторые виды подходящей техники, подписывайтесь, что не пропустить.