Продукты:
• 500 грамм рыбного фарша
• 2 сырых яйца
• 2 кусочка замоченного в молоке белого хлеба
• 150 грамм несолёного сала
• 2 мелко нарезанных луковицы
• 2 средние картофелины, измельчённых на тёрке
Все продукты кроме сала смешать посолить и поперчить. Из подготовлены капустных листьев и фарша разделать голубцы. На дно кастрюли положить верхние листья кочана капусты и тоненькие ломтики сала. Рядами уложить голубцы, залить рыбным бульоном или водой, подсолить и тушить до готовности. Подать на стол с отварным картофелем, горчицей, тёртым хреном.
