Пицца с ветчиной и грибами – простой рецепт пикантной итальянской выпечки

Пицца с сыром и ветчиной - это аппетитная итальянская выпечка с сочной начинкой и большим количеством разнообразных сыром. Закусочная выпечка получается пикантной, тесто тонкое, бортики изделия хрустящие, а начинка - ароматная и вкусная. Такой вариант пиццы можно готовить как с ветчиной, так и с салями. Вкуснее всего получается пицца с ветчиной и несколькими видами сыра. Можно использовать классическую моцареллу или пикантные сыры с плесенью.

Энергетическая ценность на порцию

• Белки 6,82 гр., Жиры 10,07 гр. Углеводы 4,98 гр.

Сложность рецепта:

• Время приготовления 72-75 минут
• Активное время приготовления 22-25 минут
• Уровень сложности блюда Средний

Ингредиенты:

Из расчета на 1 порцию

• Вода — 100 мл
• Дрожжи свежие — 7 г
• Мука пшеничная — 300-350 г
• Сахар — 1 ст.л
• Растительное масло — 1 ст.л
• Соль — 1/2 ч.л
• Чеснок — 1 долька
• Сыр "Бри" — 35 г
• Томатный соус — опционально
• Шампиньоны — 100 г
• Базилик сушеный — 2 листа
• Сыр "Гауда" — 50 г
• Томаты — 2 шт
• Красный лук — 1 шт
• Ветчина — 150 г
• Болгарский сладкий перец — 1 шт
• Сливочный соус/майонез — опционально

Рецепт приготовления:

Шаг 1

Для начала необходимо замесить пресное тесто на дрожжах. Нужно растереть с теплой водой и сахаром прессованные дрожжи. Добавить соль по вкусу.

Шаг 2

Влить рафинированное оливковое масло. Перемешать компоненты.

Шаг 3

Просеять в дрожжевое тесто муку. Замесить мягкое и эластичное тесто. Отправить заготовку теста для пиццы в теплое место на полчаса.

Шаг 4

Раскатать тесто под диаметр формы для выпечки пиццы. Корж должен быть тоненьким. Сформировать небольшие бортики. Проколоть тесто вилкой по всей поверхности и смазать заготовку томатным соусом. Щедро посыпать основу рубленым красным луком, сушеным базиликом и чесноком.

Шаг 5

Добавить слайсы свежих шампиньонов.

Шаг 6

Выложить кусочки свиной ветчины и сладкого перца.

Шаг 7

Добавить кружочки свежих томатов.

Шаг 8

Полить пиццу соусом "Бешамель", сливочной основой или майонезом по вкусу. Посыпать заготовку тертым сыром "Гауда". Затем следует добавить маленькие кубики сыра "Бри". Отправить пиццу с ветчиной в духовой шкаф. Выпекать итальянскую пиццу при 200 градусах до румяных бортиков.

Шаг 9

Ароматная пицца с грибами и ветчиной готова!

Приятного аппетита!

Еще больше рецептов для Вашей семьи на каждый день на Дам рецептик!

Вам может понравиться:

Лосось в слоёном тесте со шпинатом

Слоёные ушки с корицей

Рецепт Лазаньи