Гуляш из говядины с томатной пастой.
Просто рецепт для готовки на скорую руку.
Просто рецепт для готовки на скорую руку. Такой гуляш хорошо подойдёт к макаронам, рису, гречке.
Ингредиенты:
- Говядина
- Подсолнечное масло
- Две головки лука
- Томатная паста-2ст ложки
- Соль перец по вкусу
- Сушёная укроп и петрушка
- Мука-1.5ст ложки
- Пара лавровых листочков.
Процесс готовки
Нарезаем мясо и лук на кубики. Кидаем говядину на сковородку и жарим до появления румяности на среднем огне. Добавляем лук и обжариваем до появления золотистой корочки.
Добавим томатную пасту и ещё готовим минуты 2-3. Наливаем горячей воды, а так же добавляем перец, соль, сушёную петрушку. Делаем огонь тише, накрываем крышкой и томим ещё 40-50 минут на медленном огне.
Пока наше мясо доходит, нам нужно взять сковородку и 1.5 столовой ложки муки. Муку обжариваем до кремового цвета, её нужно постоянно помешивать.
Наше мясо уже протомилось 40-50 минут, теперь нам нужно положить пару лавровых листов.
В жареную муку наливаем немного воды комнатной температуры и размешиваем до полного растворения комочков. Теперь это заливаем в гуляш.
Если густота нас устраивает, то закрываем крышкой и тушим ещё 10 минут, а если нет, то доливаем воду и так же тушим 10 минут.