В выходные мне на глаза попалось видео на Ютубе, интервью со Светланой Бронниковой. Про то самое интуитивное питание, лечение РПП и ужасы похудения.
Я не согласна с частью тезисов Светланы - выскажу, возможно, непопулярное, но рациональное мнение. Со мной можно не соглашаться - это субъективная штука, но аргументы в защиту своей точки зрения приведу.
Всё, что мне особенно въелось на подкорку в словах Светланы - утверждения, что диета и похудение - борьба на всю жизнь, что нужно слушать себя, свое тело, что организм сам все регулирует (цитирую примерно - вот в один день съели много, а в другой день завтра вы съели меньше, организм умный, он сам регулирует!), что иногда ты либо сидишь в "природном весе", либо всю жизнь борешься, страдаешь и существуешь без удовольствия, поэтому смиритесь, что вы весите больше, чем хотели бы, и ешьте по ощущениям.
Относительно слушать свое тело - да, совет хороший. Но большинство людей так не умеют, у них нарушено пищевое поведение - откушал утром бутерброд, в обед заполировал макаронами, на ужин бахнул пельменей. Куча быстрых углеводов, приправленных жирами - не то, что нужно телу. Хочет ли оно две пачки вафель или печенек? Конечно, хочет. Нужно ли ему так много? Нет.
Почему хочется много выпечки или кондитерских вкусняшек? Потому что они быстро сгорают, и вы снова голодны, идете и едите что-нибудь еще. Это - слушать организм? Да, он же хочет пачку овсяных печенюшек и еще половинку шоколадки! Полезно ли это ему? Нет, в печенье мало нутриентов, оно не приносит чувство сытости, да и шоколад хорош в меру, а не по плитке за присест. Сладкое - десерт, но не основа. Вишенка на тортике, но не его корж и не его крем.
Похудение - борьба, боль, страдание? Нет, нет и снова - нет. Худея и строя рацион с умом - медленные углеводы с утра, овощи и белок в обед, белковый ужин, небольшие подзарядки быстрыми углеводами до и после занятий спортом - вы не станете мучиться. Фишка здоровой диеты - если тут можно применить такое слово - в правильном и грамотном распределении продуктов. Вы не будете голодать и плакать, если раскидаете приемы пищи и рацион разнообразно, сытно и точно.
Придется ли тут поработать? Да. Полезно ли это? Да! И не говорите мне, что пачка вожделенных вафелек вам нужнее тарелки гречки с грибами или порции овощей с куриной грудкой. Эти блюда абсолютно по-разному насыщают. И нутриентов в тех же рисе, гречке, овсянке куда больше, чем в ваших десертах. Но готовить желе с сахарозаменителем или легкое творожное суфле вам никто не запрещает, можно придумать много вариантов десертов легче, полезнее, сытнее. Творог с нарезанным бананом, овсянка с кусочками тыквы, запеканка из творога с корицей и грушей - мне продолжать?
Если организм кормить неправильно, конечно, он будет требовать то, к чему привык - бутерброд с маслом и сыром, пельмени с майонезом, жареную куриную ногу. Но если вы вводите в рацион правильную и насыщающую пищу, то пять бутербродов с копченой колбасой вам не захочется, и плавленый сырок на буханку в ночи вы мазать не станете. Тело - умный механизм, оно работает так, как заправили. Плохо заправил - нет толку, нужно заправить еще и еще, а заправил качественно - получил соответствующий результат.
Ну и тезис, что худеть и держать дефицит калорий - страдания, вообще пережиток прошлого. Гибкая диета спасет мир и вашу психику - вписывайте 10% вкусняшек и джанкфуда, худейте спокойно. Но не забывайте, что гибкость рациона означает не сжирание двух шоколадок с утра с чистой душой, а всего лишь позволяет вам не отказываться от любимой печенюшки или вафельки с кофе после той самой овсянки с тыквой.
Возможно, система Бронниковой работает. Думаю, что с людьми в обострении РПП такой подход может быть правильным. Но не всем и всегда можно применять эту интуитивную штуку с питанием.
Не стоит списывать сжирание половины Наполеона на ночь тем, что "организм захотел". Себя надо контролировать. Держать в узде. Кормить сытно и правильно. Но не распускаться, мотивируясь тем, что это же интуитивный подход, организм так хочет! Если организм хочет весь день лежать и плевать в потолок, вы остаетесь дома, не идете на работу, игнорируете договоренности и обязательства?
Вот и с рационом - так же. Включайте голову и будьте разумны.
