3 вкусных закуски

1. Рулет из лаваша

Продукты:

• Лаваш тонкий – 2 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Крабовые палочки – 200 г
• Сыр российский – 100 г
• Сыр плавленый - 200 г
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук)
• Перец черный молотый
• Майонез

Рецепт:

1. Яйца отварить. Сыр и яйца натереть на крупной терке. Чеснок натереть на мелкой терке. Зелень и крабовые палочки мелко порубить.
   Все перемешать и заправить майонезом.
2. На столе разложить один из пластов лаваша. Тщательно промазать всю его поверхность половиной начинки.
3. Далее укладываете второй лист лаваша.
4. И промазываете второй половиной начинки.
5. Теперь лаваши аккуратно сворачиваете в рулет.
6. Можно обмотать его пищевой пленкой или фольгой.
7. Убрать закуску в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей на стол нарезать на кусочки толщиной 3-4 см.

2.Канапе с колбасой и сыром

Продукты:

• Хлеб белый (типа багета) - 150 г
• Колбаса сыровяленая (в нарезке) - 80 г
• Огурец (большой) - 1 шт.
• Помидоры (маленькие) - 2-3 шт.
• Сыр твердый или тостовый - 50 г
• Маслины без косточки - 10 шт.

Рецепт:

1. 
   Для приготовления канапе подготовьте продукты по списку. Огурец и помидоры помойте, обсушите бумажным полотенцем.
2. Как приготовить канапе с колбасой и сыром: Хлеб нарежьте кружочками толщиной 1 сантиметр.
3. Выложите хлеб в форму для запекания и подсушите его до состояния гренок.
4. Маслины нарежьте пополам, огурец натрите на специальной терке или нарежьте на тонкие ломтики овощечисткой.
5. Помидоры нарежьте кружочками.
6. Сыр нарежьте тонкими ломтиками или вырежьте из него кружок с помощью рюмки, таким же диаметром, как и хлеб.
7. Достаньте гренки их духовки, остудите. На гренки для канапе выложите ломтик сыра.
8. На сыр выложите кружок помидора.
9. На шпажку оденьте половину маслины.
10. Дальше нужно нанизать на шпажку ломтик огурца в виде волны.
11. После огурца наколите на шпажку для канапе колбасу.
12. Шпажку с овощами и колбасой нужно воткнуть в гренку с помидором и сыром - и можно подавать яркие, праздничные канапе с колбасой, сыром, огурцами и помидорами к столу.

3.Помидоры по-итальянски

Продукты:

• Помидор — 2-4 шт.
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Соль
• Сыр твердый (любой) — 100-150 г
• Майонез

Рецепт:

1. Помыть помидоры и нарезать кружочками.
2. Выложить кружочки помидоров на плоскую тарелку. Немного посолить.
3. Почистить и раздавить в чесночнице чеснок.
4. Смешать майонез и чеснок.
5. Потереть сыр на крупную терку.
6. Смазать чесночным майонезом каждую помидорку.
7. Посыпать тертым сыром помидоры. Украсить помидоры по-итальянски зеленью.