Интересные существа раки, ведь это обычные падальщики, но ведь именно их мясе находятся витамины группы B!
Лично я очень люблю раков. Самое печальное, что в них практически нечего есть... Только клешни и хвост, ведь остальные маленькие лапки только если тупо грызть и все.
В общем решила я тут на днях сварить раков в пиве и поделиться с вами, в общем что я использовала:
-раки
-пиво
-лимон
-перец горошком
-укроп
-лавровый лист
-соль
Сначала я очень хорошо промыла раков(это очень важно, иначе заседания у белого друга не избежны). Далее закидываем их в кипящую воду, далее как они закипели я посолила воду (на 1,5 литра 3 ложки соли) и добавила перец, лавровый лист и укроп. Кстати укроп лучше ложить "Живой" и не резанный, прям со стебельками.
Далее я поварила раков минут 15 и добавила 0.5л обычного пива, хотя рекомендуют добавлять тёмное пиво, но другого у меня не было просто напросто.
После этого я варила их в кипящей воде ещё минут 30 и добавила лимонные дольки для совершенствования вкуса!
Минут 5-10 покипели, выключаем и минут 30 настаиваем под закрытой крышкой. В итоге получается вот такая ароматная красота!
Приятного аппетита! А как вы варите раков и какие интересные рецепты знаете? Пишите в комментариях, за подписку и лайки буду благодарна 😊
#рецепты