Вкусно и полезно. Приготавливается очень быстро.
Треска содержит серотонин – гормон радости. Уместно кушать на ужин для спокойного и восстанавливающего сна. Полезна для кожи, так как содержит серу.
Свежие овощи содержат витамины, минеральные вещества. Особенно много витамина С в свежем болгарском перце, как говорила Елена Малышева в программе «Жить здорово».
Предпочитаю каждый день кушать свежие овощи и фрукты, а также морепродукты.
Это одна из причин, почему у меня шелковистая гладкая кожа, у наружного края глаз нет «гусиных лапок». Выгляжу на 13-15 лет моложе.
Приблизительно мой возраст можете определить, прочитав статью по ссылке
Я купила в магазине полуфабрикат: 2 половинки трески без кожицы в панировке из хлопьев зёрен овса. По-русски – это натуральные котлеты.
Вынула из морозилки минут за пять до приготовления.
Можно купить мороженую треску. Кожу очистить от чешуи или просто снять. Отрезать хвост, вырезать плавники. Отделить мякоть от хребта.
Обвалять мякоть в панировке из сухарей, из геркулеса, что есть у вас дома. Получаем котлеты натуральные из трески.
Поджариваю их на плите в сковороде с крышкой.
На дно сковородки или сотейника наливаем немного растительного масла. Выкладываем наши котлеты на сковородку с антипригарным покрытием. Закрываем крышкой. Ставим на плиту на средний огонь.
Рыба готовится быстро, тем более мороженая. Обжарив с одной стороны, переворачиваем котлеты на другую сторону и обжариваем опять под крышкой.
Если котлеты кажутся слегка сыроватыми, ставим сковородку или сотейник на подставку на стол и закрываем крышкой. Так рыбка «дойдёт» до готовности и будет сочной.
А мы пока возьмём два плоских блюда. Положим в центре листья любого салата (у меня салат Айсберг). Нарежем полосками красный и жёлтый болгарский перец, помидоры дольками или кружками. Приготовим листики петрушки или сельдерея, веточки укропа – что есть в наличии.
Укроп в Италии не выращивают. Я пробовала. Посадила семена, они дружно взошли. Но как появились «пушистики», то быстро покрылись мучнистой росой. Здесь жарко и влажно.
Пока нарезала овощи, наши котлетки дошли до кондиции. Выкладываем их на листья салата и украшаем овощами.
Остатки: хвост, плавники, хребет, - тоже используем, для навара в ухе. Конечно, в уху уместно добавить ещё рыбку.
Приятного аппетита.
Возможно, вы как-то подкорректируете или дополните моё блюдо. Поделитесь, дорогие мои читатели, в комментариях.