Добрый день, дорогие друзья.
Поскольку у меня на моём молодом канале уже вышло несколько публикаций и появились подписчики (спасибо вам большое) я решила рассказать немного о себе..
Меня зовут Ольга. Родилась, выросла и до недавнего времени жила на Алтае..Там же у меня родились дочки. Одна в 1998 году, а другая 19 лет спустя. Работала в турагентстве. Но ситуация с в стране внесла свои коррективы в нашу жизнь. Вот уже второй месяц мы с маленькой дочкой и с мужем живём в Санкт-Петербурге. Старшая доченька Дарина осталась в Барнауле заканчивать медицинский университет и я по ней безумно скучаю.. Маленькая Анастасия пошла в садик и у меня появилась возможность заняться тем, о чём давно мечталось. Открыть этот канал. Я не профессиональный кулинар. Я профессиональный турагент, но готовить любила всегда.. И поэтому пока границы закрыты, а свободного времени у меня всего с 8 до 17 (столько Анастасия в садике) я здесь. Надеюсь и верю, что всё у меня получится.
Сегодня с утра разбирала в холодильнике и увидела банку с квашеной капустой, которая уже почти закончилась. Выбросить рука не поднялась. Поэтому пришлось листать литературу. Нашла рецепт этих котлет, которые почему-то называются "Сытый муж"
Для приготовления нам понадобится:
квашеная капуста - 0,5 литровая банка,
1 столовая ложка сахара,
1 яйцо,
1 ч.л. соды
1-1,5 стакана муки
1 луковища
Луковицу мелко порезать выложить в капусту, добавить сахар, яйцо и хорошо вымешать
Постепенно всыпать муку. Размешать.
Руками, смоченными водой сформировать котлеты.
Жарить 25-30 минут на растительном масле с двух сторон
Подавать со сметаной.
Ну вот. Котлеты сделаны. По поводу названия я могу сказать, что муж, который не любит пироги с капустой эти котлеты ел с огромным удовольствием. Вообщем название себя оправдало))
Спасибо, что дочитали. Огромная благодарность тем, кто в меня поверил и подписался на мой канал.
Подписывайтесь на мой канал. Будет много интересного.