Многие из нас обожают сыр, но по нынешним меркам, это удовольствие не из дешёвых, сегодня я покажу рецепт домашнего вкусного твёрдого сыра.
Ингредиенты:
- Сметана 15% - 180-200г.
- Творог (желательно не жирный).
- Лимон - 1 штука.
- Соль - 1ст. ложка.
- Молоко (можно пастеризованное) - 2 литра.
Начинаем:
Берём кастрюлю, заливаем туда молоко, добавляем соль и сметану, далее ставим кастрюлю на средний огонь.
В это время нам нужно взять лимон и выжить из него сок через сито.
Как только молоко начинает закипать, добавляем выжитый нами ранее сок лимона и помешиваем нашу массу.
Продолжаем варить, пока не начнёт отделяться сырная масса, начнёт появляться сыворотка.
Далее снимаем кастрюлю с огня, берем другую ёмкость, укладываем в неё 2-3 слоя марли и процеживаем сыворотку с помощью сито, она здесь не потребуется больше.
После этого нужно завернуть нашу массу в марлю придать нужную нам форму, например лепёшки, накрываем сверху тарелочкой, ставим нашу массу под грузом в холодильник на 1-2 часа.
Как только вся оставшейся жидкость окончательно стечёт, убираем тарелку, снимаем марлю и можно подавать к столу.
Готово.
Спасибо за внимание!!!
Так же рекомендую к прочтению:
Приготовим диетический, фруктовый салат, из натуральных ингредиентов, получается очень вкусно.
Как приготовить вкусные картофельные зразы.
Приготовим 3 напитка, отлично подходящие для похудения, из натуральных ингредиентов.
Готовим салат "Зодиак", отлично подходит в качестве здорового питания, время приготовления занимает 40-50 минут.
Кофейно-банановый смузи. Заряд бодрости на целый день.
Сегодня мы будем готовить салат, "Морская радость", приготовление займёт всего 15 минут.
Раскрываю бабушкин секрет, приготовление рулетиков из ветчины за 15-20 минут.