добрый день! Для приготовление паштета Вам понадобится
600грамм куриной печени
100грамм моркови
100грамм лука
200мл. Сливок 20%
80 грамм сливочного масла
соль, перц по вкусу.
нарезаем лук и морковку мелким кубиком обжариваем 5-7 мин, затем наливаем немного воды и даём потушиться 5-10 минут.
печень очищаем от жил и плёнки. обжариваем со всех сторон до готовности, добавляем сливочное масло и делаем огонь на минимум, что бы печень настоялась с маслом 5-7 минут. После добавляем сливки и обжарку из лука и моркови к печени И даём немного постоять. затем перекладываем в блендер, взбиваем и паштет готов! Очень просто и вкусно!
