Привет всем. Сегодня хочу предложить очень интересную выпечку. Печенье "спички" понравится и взрослым и детям. Готовится быстро и просто, а результат просто отличный.
Ингредиенты:
Тесто:
- Мука – 250 г
- Сахарная пудра – 125 г
- Сливочное масло – 125 г
- Ванилин – на кончике ножа
- Соль – щепотка
- Желток – 2 шт.
- Молоко – 2 ст. л. (при необходимости)
Глазурь:
- Молочный шоколад 100 гр
Подробное приготовление:
1. Холодное сливочное масло рубим кубиками, затем перетираем его в крошку вместе с мукой. Всыпаем сахарную пудру с ванилином и солью, добавляем желтки. Быстренько перемешиваем. Если тесто густое, то можно добавить пару ложек молока. В итоге тесто должно получиться гладкое, однородное, не липнущее к рукам.
2. Заворачиваем шар теста в пищевую пленку и отправляем его в холодильник примерно на полчаса.
3. Достаем тесто из холодильника, делим его на две части, одну отправляем обратно в холод, а вторую раскатываем толщиной в 1 см и режем на полоски шириной 1 см, длиной — 20 см. Полоски разрезаем пополам, чтобы получились заготовки длиной 10 см.
4. Выкладываем брусочки на противень с бумагой для выпечки и отправляем в духовку, разогретую до 180 °С приблизительно на 10 минут. Печенюшки должны остаться бледными.
5. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке.
6. Остывшие палочки окунаем одним концом шоколад и выкладываем их на решетку или любое другое подходящее для сушки место так, чтобы кончики выступали за край. Сушим часа три.
Печенье «Спички» готово! Приятного чаепития.
Если вам понравился рецепт ставьте пальчики вверх. Также поддерживайте меня подпиской и пишите комментарии. Еще можно подписаться на мой ютуб канал, ссылка находится в описании профиля.