ОПИСАНИЕ
Яблочная выпечка — фаворит на любой кухне, а яблоки и кокос — это два ингредиента, которые идеально сочетаются друг с другом. Вот это сочетание я предлагаю вам попробовать.
Белки 5 г
Жиры 16 г
Углеводы 32 г
Осн отовные
яблоки 4 шт.
кокосовая стружка 50 г
мука 90 г
подсолнечное масло 50 мл
сахар 50 г
яйца куриные 2 шт.
разрыхлитель 8 г
лимоны ½ шт.
Как приготовить
Два яблока моем, очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Добавляем лимонный сок и ложку сахара. Перемешиваем
Включаем миксер и начинаем взбивать яйца, постепенно добавляя сахар и подсолнечное масло. Муку смешиваем с кокосовой стружкой и разрыхлителем. Соединяем сухие ингредиенты с яичной массой и аккуратно перемешиваем. Добавляем нарезанные яблоки и снова все аккуратно перемешиваем.
Берем форму для маффинов, помещаем туда бумажные формочки и заполняем их тестом.
Оставшиеся яблоки моем, разрезаем пополам, удаляем сердцевину и тонко нарезаем. Вставляем ломтики яблок в тесто.
Отправляем форму с маффинами в предварительно разогретую до 180°С духовку и выпекаем в течение 20–30 минут.
Готовые маффины остужаем, посыпаем сверху кокосовой стружкой или сахарной пудрой. Приятного аппетита!