Buongiorno!
Давайте начнем утро по - традиции с кофе!
Все мы знаем, что итальянцы не могут и дня прожить без кофе! Однако, знаете ли вы, что с утра, стоя в кафе итальянцы берут не только эспрессо? Что капучино принято пить строго до 12 дня? А если вы закажите латте, то вам принесут просто молоко?
Чтобы не попасть в неловкие ситуации в Италии давайте разбираться :)
Когда говорю о кофе, то сразу же в голову приходит такая картина: итальянцы, офисные работники, в красивых стильных костюмах в синих оттенках, стоят в кафешках у витрин с сандвичами и пирожными и пьют свою чашечку утреннего эспрессо, конечно же , обсуждая последнии новости, читая газеты, разговаривая о чем-то с коллегами или просто со знакомыми и настраиваются на рабочий день!
Такое можно увидеть в каждой кафешке Италии с утра!
Это их утренний ритуал!
Если говорить про меня, то я не фанат кофе, но Италия приучила меня к утреннему espresso, сделанного в La Moka.
La Moka - это типичная итальянская кофеварка! Она может быть вам более известна как Гейзерная Кофеварка! В 1933 году итальянский промышленник Альфонсо Биалетти (дада, основатель магазинов кухонной утвари Bialetti») запатентовал гейзерную кофеварку под названием «Мока экспресс» и наладил её массовое производство. Изготавливалась она из алюминия и имела характерный запоминающийся угловатый дизайн — всё это стало традиционными особенностями подобных кофеварок. А после Второй мировой этот вид кофеварки приобрёл огромную популярность в Италии!
Но сколько бы я не путешествовала по Италии, я всегда делаю одну и ту же ошибку, связанную с кофе!
Знаете какую? Я не правильно заказываю всем известное латте!
Да, русские и не только, короче все кроме итальянцев привыкли, что всеми любимое Латте называется Латте В ЛЮБОЙ СТРАНЕ, но в Италии этот трюк не пройдет!
Ведь на итальянском il latte - это молоко, то есть заказав Латте вам принесут просто молоко!
Так какие виды кофе в Италии популярны, как его заказывать и как его пить?
Начнем с того, что если вы заказываете Un caffè, то вам принесут espresso! Если вы хотите кофе без кофеина, то тогда просите decaffeinato.
Самые распространённые виды кофе:
Espresso - маленькая чашка черного кофе. Если хотите двойную порцию, то говорите doppio espresso
Caffè lungo - маленькая чашка черного чая, но она менее крепче чем эспрессо
Caffè corretto - черный кофе с небольшой добавкой граппы
Сaffelatte - а это уже наш любимый Латте, то есть большая чашка кофе с большим количеством молока, взбитого!
Cappuccino - кофе с толстым слоем взбитых сливок/молока, посыпанного сверху шоколадной крошкой! Но с капуччино есть одно «Но», имейте в виду, что итальянцы пьют его только утром, до 12! Почему? Не знаю! Но такова традиция)
А вы какой кофе пьете по утрам?