Убирайте детей от экранов, потому что сейчас мы расскажем вам, как приготовить искрящийся и освежающий десерт из просекко с ягодами. Это традиционный итальянский десерт, который можно встретить в некоторых аутентичных ресторанах солнечной Италии, любимой многими за свою невероятно вкусную кухню. Вы можете нам поверить на слово, что это угощение точно не оставит равнодушным никого из ваших гостей.
Ягодное желе с просекко
Откуда мы взяли этот рецепт? Наш итальянский друг-повар поделился этим десертом и сказал, что в летнее время не придумать ничего вкуснее такого желе. Впрочем, в другое время года, желе из просекко выступает эффектным завершением любого званого ужина. Почему бы не взять его на вооружение?
Из чего готовим:
- просекко, 450 мл
- лимон, 1 шт.
- вода, 300 мл
- желатин порошковый, 8 ч.л.
- клубничное пюре, 50 грамм
- ежевика, 200 грамм
- сахарный песок, 130 грамм
Как готовим:
- натираем цедру лимона, выжимаем сок
- в сотейнике соединяем сахарный песок, воду и цедру лимона, нагреваем до полного растворения сахара, остужаем, процеживаем
- в отдельной кастрюле смешиваем сок лимона и желатин, даем постоять 10 минут до набухания
- далее ставим на водяную баню и распускаем желатин до растворения
- смешиваем желатин с сахарным сиропом, вливаем просекко и пюре из клубники
- в порционные бокалы выкладываем ягоды ежевики и аккуратно распределяем желе
- убираем желе в холодильник до полного застывания
когда желе застыло, украшаем его ягодами ежевики и шоколадной стружкой
Надеемся, что вас приятно удивит такое интересное сочетание просекко и ягод, и вы проникнитесь любовью к фруктовым желе даже если прежде считали это угощение банальным. И, конечно, не забывайте, что лучшие кондитерские ингредиенты вы можете найти на 100ing.ru, а по промокоду DZEN еще и со скидкой 10%. Готовьте с удовольствием и только из качественных продуктов!
Друзья, мы будем рады, если вы присоединитесь к нашему сообществу, подпишитесь на наш канал и поставите нам лайк! Так мы будем знать, что вам нравятся наши рецепты! Если хотите обсудить сегодняшнюю статью, то мы с радостью поболтаем с вами в комментариях!
До новых встреч на "кухне" 100ing!
Связанные статьи:
Домашний «пьяный» мармелад: вам точно понравится