Не могут не волновать аппетита вкуснейшие пудинги. Тем более они могут быть самого разнообразного вкуса, и порадуют и взрослого, и ребенка. Поэтому сегодня мы расскажем о том, как можно быстро приготовить дома знаменитые молочные и шоколадные пудинги.
Молочный пудинг
Ингредиенты
- Молоко - 2 стакана
- Сахар - 70 г
- Пшеничная мука - 1 столовая ложка
- Картофельный крахмал - 2 чайные ложки
- Ванилин - щепотка
- Яичный желток - 2 штуки
- Варенье - по вкусу
Способ приготовления
- Нагрейте молоко, но не доводите до кипения
- Взбейте желтки и смешайте с 1/4 нагретого молока. Взбейте еще раз до единой массы.
- Смешайте муку, сахар, ванилин, крахмал и смесь из яйца и молока. Снова взбейте до единой массы.
- Полученную смесь влейте в молоко. И помешивая готовьте на среднем огне до загустения.
- Разлейте в формы и охладите.
Все готово!
Шоколадный пудинг
Ингредиенты
- Молоко - 400 мл
- Сахар - две столовых ложки
- Какао - две столовых ложки
- Молотый лесной орех - две столовых ложки. Опционально, но придает пудингу незабываемый вкус
- Картофельный крахмал - 2 чайные ложки
Способ приготовления
- Нагрейте молоко, но не доводите до кипения
- Взбейте желтки и смешайте с 1/4 нагретого молока. Взбейте еще раз до единой массы.
- Смешайте сахар, крахмал, какао и смесь из яйца и молока. Снова взбейте до единой массы.
- Полученную смесь влейте в молоко. И помешивая готовьте на среднем огне до загустения. Не забудьте довести до кипения, чтобы начали появляться пузырики.
- Разлейте в формы и охладите в холодильнике.
На маркетплейсе OTKOROBKI.RU вы можете приобрести как готовые пудинги, так и смесь для приготовления.