Здравствуйте!
Обычный, самый распространенный и самый простой овощной салат — это салат из помидоров и огурцов со свежей зеленью, приправленный солью, черным молотым перцем и заправленный либо растительными маслами либо сметаной.
Меньшее распространение получила заправка из смеси растительного масла и уксуса или сока лимона.
Первое и главное правило для вкусного овощного салата это свежие овощи. Всё, других правил не существует.
Отлично подходят такие легкие салаты к мясу, особенно шашлыку и картофелю(пюре, жареный картофель).
Не стоит приготовлять салат из овощей слишком заранее до момента поедания, так как соль выдавливает из продуктов влагу и овощи в таком салате становятся дряблыми и невкусными.
Готовится такой салат быстро и не отнимает много времени в приготовлении.
Рецепт салата из свежих помидоров:
помидор 2 штуки
лук репчатый, не острый 1 небольшая луковица
чеснок 1 небольшой зубчик
соль, масло растительное или сметана по желанию
Идеально если помидор будет очищен от кожуры.
Помидоры режем примерно одинаковыми некрупными кусочками, лук тонкими полукольцами
Чеснок мелко рубим ножом
Все нарезанные ингредиенты складываем в салатник, солим, перчим, добавляем растительное масло, перемешиваем и через три-пять минут, когда ароматы смешались едим.
Этот салат не калорийный, вкусный и хорошо перебивает аппетит. Отлично подходит людям, которые следят за своей фигурой.
Приятного аппетита!
