💗🍪 Вы любите ли сыр? Спросили раз ханжу. Люблю, ответил он, Я вкус в нем нахожу.
„Если в стране нет по меньшей мере пятидесяти сортов сыра и хорошего вина, значит, страна дошла до ручки.“ — Сальвадор Дали
Мы, несомненно, в основной своей массе - мир любителей сыра. Если специалистов профессионалов, знающих все о сырах, называют "сырный сомелье", "Мэтр фромажер" (во Франции), Cheesehead (в штатах), то любителей кушать сыр называют турофилами (в переводе с греческого - любящие сыр), сыроголиками, сыроманами, сыролюбами 😀
Это молочное лакомство не просто восхитительно - его многочисленные предполагаемые преимущества для здоровья помогают продлить нашу жизнь. Приятная новость для турофилов во всем мире: недавнее исследование с участием 200 000 человек показало, что потребление сыра может снизить риск сердечных заболеваний на 14%.
Может ли сыр действительно помочь сделать нашу жизнь длиннее, или это слишком хорошо, чтобы быть правдой? Чтобы прийти к окончательному выводу, давайте поговорим о фактах...
Польза сыра для здоровья
Снижает риск инсультов
Хотя приведенная выше цифра о снижении сердечных заболеваний, возможно, стала для некоторых неожиданной, на самом деле ее подтверждают исследования 2017 года, которые обнаружили связь между потреблением молочных продуктов и более низким уровнем сердечными заболеваниями у людей, #возраст которых 55 лет и старше, а также показали, что люди, которые ели молочные продукты с высоким содержанием жира, были менее подвержены инсультам. Считается, что это связано с количеством кальция в сыре, который, как известно, улучшает работу кровеносных сосудов, снижает нагрузку на артерии и способствует здоровому сердцу.
Сохраняет здоровье костей и зубов
Еще одно преимущество сыра - это то, что он способствует развитию костей. Примерно 99% кальция в нашем организме находится в наших костях, но мы не можем производить его сами и полагаемся на наше питание, чтобы следить, чтобы уровень кальция не был снижен, поскольку это может привести к ослаблению костей. Сыр богат кальцием, и это - отличный способ употребления минерала. Питание, богатое кальцием, также может улучшить здоровье зубов, учитывая, что он необходим для формирования зубов, а исследования показывают, что он увеличивает уровень pH в зубной эмали. Низкий уровень pH в этих случаях потенциально может привести к кариесу.
Улучшает здоровье кишечника
Сыр также способствует развитию полезных кишечных бактерий, также известных как пробиотики. Всем нужны пробиотики, чтобы поддерживать баланс и предотвращать такие вещи, как проблемы с пищеварением и увеличение веса, хотя было доказано, что также сыр даже улучшают психическое #здоровье
Риски для здоровья из-за слишком большого количества сыра
Хотя приведенные выше факты обнадеживают любителей сыра, отказ от умеренного потребления сыра в долгосрочной перспективе может привести к проблемам. Слишком большое употребление может иметь совершенно противоположный эффект на здоровье нашего сердца, учитывая количество насыщенных жиров и соли. Известно, что питание с высоким содержанием насыщенных жиров и соли повышает уровень холестерина и артериального давления, что может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям. Помимо проблем с сердцем, такие диеты также могут способствовать возникновению таких проблем со здоровьем, как ожирение, диабет и заболевания почек.
Умеренность и баланс - вот выход
В целом кажется, что сыр - отличная #еда и действительно может помочь нам жить дольше, если его употреблять в умеренных количествах и в рамках сбалансированной и здоровой диеты. Диетологи рекомендуют нам для отличного самочувствия и сбалансированного питания есть три порции молочных продуктов по 30 г в день: здесь сыр может стать бесценным компонентом нашего рациона.
А вы любите сыр? Ставьте лайк, пишите в комментариях - какой сыр ваш любимый?
Лучшая мелодия для осеннего и романтического настроения! Немного грустный позитив, но очень красиво!