Моё почтение любителям пенного! Наш скромный дегустационный вечерок с корешем драгоценным Коляном, продолжается. Как и говорил, после обилия немецкого пива от пивзавода Эйхбаум (весьма проходного пива к сожалению) решили мы отправиться за добавкой (отечественной), ибо сколько не бери, а всё равно 2 раза бегать. Времени на поиски было мало (спасибо кормильцем, что запретили продажу пива после 22:00, теперь упырей по вечерам стало гораздо меньше, столько же сколько и было, ибо самогон попрежнему после 10 вечера льётся рекой, представьте, господа кормильцы, самогонщики класть хотели на ваш закон, поди еще бизьнесь не регистрирують и налоги не платят), поэтому отправились снова в КБ. И тут попался мне на глаза Юзберг Weiss. Весь интернет завален дифирамбам, так что он у меня давно на карандаше, плюс весьма приятная цена в 49 деревянных тоже склонили чашу весов на сторону Юзберга. На десерт конечно прихватили еще по "обезьяне" от Эйхбаума, ну всёж весь вечер ему посвящён был.
Пиво пшеничное светлое пастеризованное нефильтрованное неосветлённое Юзберг Weiss/Вайс.
Объём 0,47л. (минуты полторы искал объём тары, хитрецы спрятали его на дне бутылки. На этикетках нет ни единого упоминания, оно и понятно, видимо стыдно, вот и прячут позорные, гложущие совесть цифры в недоступных местах)
Состав:
- Вода из месторождения пресных подземных вод древнего русла реки Нерль.
- Солод пшеничный, Солод светлый ячменный, Солод специальный карамельный двойной обжарки.
- Хмель перле, Хмель халлертау херсбруккер
- Пивные дрожжи из банка дрожжей Weihenstephan Мюнхен, Германия.
- Экстрактивность начального сусла 14%, Алкоголь 5,7% ( а на оф. сайте экстрактивность начального сусла 13,1%, алкоголь 4,9%)
- Цветность 22 EBC
- Горечь 14 BU
- Пеностойкость 6 минут.
Изготовитель: ООО "Суздальская пивоварня" (Россия 600037, Владимирская область, суздальский район, село Чириково.
За информативность этикетки прям отдельно спасибо. Здорово. Кстати информация на бутылки и на официальном сайте разнится. К примеру на оф сайте пиво называется ЮЗБЕРГ WEISSBIER, а на бутылки Weiss. (ясен пень пшеничка и там и там, а почему написано по разному?) Параметры так же немного отличаются, к примеру плотность и алкоголь. С чем связано не понял, толи ребрендинг, толи мне продали какую-то сивуху (опять же бутыль вроде фирменная).
Светлое пиво янтарного цвета. Естественно мутное. Пена, как и заявлено, густая и стойкая, держится долго. Мощного бананового аромата я не услышал, зато явный кислый запах меди (хз как это описать) и рыбы!!! (кружки хорошо вымыты, руки тоже, даже в другую комнату ушел дабы рыба на столе не мешала, ничего не поменялось). Вкус весьма оригинальный, на самом деле огромный каскад различных вкусов. Если я сетовал, что Эйхбаум вода водой и вкуса нет, то здесь прям взрыв вкусов. Но к сожалению на передний план лезет не мягкий хлебный вкус, как заявлено, а все тот же неприятный кислый металлический вкус с привкусом немытой титьки. В послевкусии также нет ни бананов ни гвоздики ни хмеля, о которых только все и говорят. Есть лишь кислое зерновое послевкусие. Возможно попался просто испорченный экземпляр, слишком уж много дефектов (хотя это всего лишь моё субъективное восприятие). Как-нибудь на свежую голову протестирую еще раз. Кореш драгоценный Колян, кстати тоже исплевался сеим напитком. И за весь вечер это определённо худшая кружка (учитывая что мы пили лишь Эйхбаум).
Оценка: 3-
Благодарю за внимание. Ставьте лайки и дизлайки (ежли не понравилось). Предлагайте варианты пива на пробу в комментариях. Любая ваша активность помогает развитию канала.
Подписываемся на Хмельной Угар! Выше кубки!
Традиционная статистика: