Морепродукты очень важны для нашего организма. В них содержаться жирные кислоты, которые благотворно воздействует на наше здоровье. Морепродукты содержат все 9 незаменимых аминокислот, требующихся организму человека.
Приготовим сегодня тигровые креветки в имбирно-чесночном соусе.
Ингредиенты : на одну порцию 200гр
🌶️Креветки тигровые 150гр (очищенных креветок)
🌶️Имбирь (корень) 10гр
🌶️Чеснок 10гр
🌶️Апельсин 50гр
🌶️Соевый соус 30гр
🌶️Лайм 30гр
🌶️Перец чили 10гр
🌶️Кунжут 1гр
🌶️Соус терияки 20гр
🌶️Масло сливочное 20гр
🌶️Масло растительное 20гр
Приготовление:
🔪Начнём как и всегда с заготовок.
🔪Первым делом подготовим конечно же сами креветки. Я покупаю тигровые креветки с/м, без головы. Их нужно очистить от панцыря, оставив хвостовой сигмент. Сделать небольшой надрез по спине и удалить кишечник.
🔪Теперь сам соус который и придаст нашим креветкам основной вкус. Чеснок, имбирь и апельсин измельчить при помощи блендела.
🔪Разогреть сковороду, добавить растительное и сливочное масло, обжарить креветки (1-2 минуты с каждой стороны). После того как креветки обжарились с обеих сторон, добавить соевый соус, выпарить его, ввести смесь имбиря, чеснока и апельсина. Постоянно помешивая готовить ещё пару минут.
🔪Красиво выложить креветки в центр тарелки, полить немного оставшимся в сковороде соусом. Дополнить блюдо соусом терияки, лаймом, перцем чили и посыпать кунжутом. А если добавить зелень кинзы, блюдо получится ещё ярче и ароматнее.
Наше блюдо готово, приятного аппетита)