Для начинки: Яблоко- 1шт. Клубника- 200 г. Лимонный сок- 3 ст. л. Сахар- 2 ст. л. Крахмал кукурузный- 1 ст. л Для теста: Мука- 250 г. Сахар- 2 ст. л. Масло сливочное- 110 г. Соль- 1 щепотка Яйцо- 1 шт. Смажьте галеты яйцом, выложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекайте в духовке 15-20 мин. при 180 С.
Для начинки:
Яблоко- 1шт.
Клубника- 200 г.
Лимонный сок- 3 ст. л.
Сахар- 2 ст. л.
Крахмал кукурузный- 1 ст. л
Для теста:
Мука- 250 г.
Сахар- 2 ст. л.
Масло сливочное- 110 г.
Соль- 1 щепотка
Яйцо- 1 шт.
- Для теста соедините в миске муку, сахар, соль, добавьте охлажденное сливочное масло, нарезанное кубиками, и смешайте до образования крошки. Добавьте яйцо и быстро замесите гладкое тесто, добавляя постепенно 2-4 ст. ложки воды. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 мин.
- В сотейнике с толстым дном потушите на среднем огне яблоко, нарезанное кубиками, с 1 ст. ложкой сахара и лимонным соком, добавьте клубнику и тушите еще пару минут.
- Крахмал разведите в 3 ст. ложках воды и добавьте к фруктам, перемешайте. Разделите тесто на 4 части и раскатайте в круглые лепешки. В центр каждой положите начинку и заверните тесто так, чтобы центр остался открытым.
Смажьте галеты яйцом, выложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекайте в духовке 15-20 мин. при 180 С.
