Что берём?
10 шт куриных голеней;
300 гр сметаны;
5 зубчиков чеснока;
0,5 чайной ложки хмели-сунели;
0,5 чайной ложки молотого кориандра;
0,5 чайной ложки сухого базилика;
1 кг картофеля;
0,5 л воды
по вкусу соль;
немного подсолнечного масла, чтобы смазать противень.
Что делаем?
1. Смешиваем все ингредиенты кроме картошки и воды в кастрюле или миске.
2. Оставляем на пару часов в холодильнике. Можно и не оставлять, но маринованное мясо, по моему, вкуснее.
3. Чистим картошку.
4. Через 2 часа смазываем посуду для запекания маслом. Режем картошку тонкими (4-6 миллиметров) кольцами или полукольцами. Складываем в эту посуду. Солим.
Внимание! Берите глубокую посуду.
5. Сверху выкладываем голени.
6. В оставшуюся в кастрюле сметану со специями добавляем воду. Перемешиваем. И аккуратно, чтобы не смыть маринад с голеней вливаем в посуду для запекания.
7. Ставим в духовку на 200 градусов. Ждём час.
Проверяем готовность по картошке. Если она запеклась, достаем.
У вас готов отличный обед или ужин!
Приятного аппетита!