Так давно хочу котлету по-киевски, как-то покупала "Мираторг", их надо было обжарить, они вкусные получились, но это все равно не то, что в кулинарии или пекарне продают уже в готовом виде, я хотела именно такую.
Не знаю почему, но в Краснодаре таких котлет по-киевски нет, я много где искала. В нашем городе, откуда мы приехали, Волгограде, их продают в любой кулинарии, пекарне, в киосках где шаурма, даже просто в магазинах. И мы частенько брали на ужин, подогрел в микроволновке и все. Не ожидала, что здесь столкнусь с такой проблемой.
Иногда готовлю их сама, в принципе не очень сложно: куриное филе надо слегка отбить, посолить и поперчить. Из мягкого сливочного масла предварительно сделать тонкую колбаску и убрать в морозилку. Яйца разбить в миску, посолить и взболтать, в другую тарелку высыпать панировочные сухари. В каждый кусочек филе завернуть сливочное масло окунуть в яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях, опять в яйцо и в сухари. Жарить их нужно в большом количестве растительного масла, так, чтобы котлеты в него погрузились полностью. Муж просто обожает, а мне почему-то больше нравятся уже готовые из кулинарии.
Но чудо случилось, недавно были в другом микрорайоне и там в пекарне, одной из множества я нашла их - 85 рублей за штуку. Конечно дороговато, у нас в Волгограде они гораздо дешевле
Но зато купила то, что давно хотела. Выглядит она обычно, так, как должна выглядеть котлета по-киевски. Пришла домой, сразу отправила ее в микроволновку
Вот она в разрезе. Что хочу сказать: Курицы мало, масло вытекло потому что я ее разрезала, зато сыра достаточно, здесь его не видно, но он хорошо чувствовался, ну а вместо яйца и панировки куриное филе скорее всего завернули в тесто, его много. Конечно он не стоит 85 рублей, но в целом мне понравилось, может быть потому что слишком соскучилась.
А в вашем городе продаются котлеты по-киевски? И какая на них цена?
Всем спасибо за просмотр, надеюсь эта статья была полезной. Если понравилось, ставьте палец вверх, подписывайтесь на канал. Здесь вы найдете интересные кулинарные решения, полезные советы, обзоры на известные сериалы и даже статью про заброшенный город)