#Тбилиси и #кахетия в подарок.
Поехали!
День рождения родного человека! И Вы знаете, что, #ВАХ , дарить?!
В юности, по незнанию, даришь банальности, потом дорогие банальности, потом, если не остановиться, будешь дарить ненужные банальности, которые даже передарить (простите) или сложить в кладовку - стыдно. Сюрпризом, то, что я задумала, сделать было нельзя. В некоторых местах просто так отпуск взять невозможно - НИКОГДА, да, и так всю совместную жизнь, даже на Новый год, а то бишь, на День Рождения супруга никуда не уедешь, потому как в анекдоте: "у кого Новый Год, а у нас елки". Так вот "ЕЛКИ" у нас всегда. Поэтому с риском вообще не поехать - были взяты билеты в Тбилиси, и мы ждали терпеливо возможности уехать. И, о - чудо, ни спектаклей, ни репетиций на эти дни не оказалось!
Поэтому каждое застолье в Тбилиси начиналось с тоста:
- С Днем Рождения!
И в ответ:
- С Новым Годом!
Из аэропорта под ненавязчивый рассказ Константина, соседа наших хозяев, об окружающих достопримечательностях мы оказались у виллы на обрывистом склоне горы. Когда выбирала отель - смотрела оценку, которая очень высока, но больше влюбилась в фото, которые демонстрировали скромные просторные комнаты и незабываемые виды из них.
Встречали на пороге хозяева.
Элдар повел на верхнюю террасу – показал город, как на ладони у подножия Мтацминды, красиво так, что после этого в других местах города жить не хочется.
Мы вошли в дом к Элдару и МАри, и первое, что нас спросила хозяйка: хотите чихиртмы и вина?
Кто ж откажется?!
Совсем не понимая, что первое, больше осознавая, что второе, мы уселись за стол. В планах было обежать Тбилиси по приезду, но время растаяло незаметно за ароматными красным и ледяным янтарным белым из квеври (вина, произведенного по традиционной многовековой грузинской технологии) из уникальных хозяйств, незаметно материализовалась бутыль с чачей. Чихиртма оказалась куриным бульоном с травами и взбитыми ниточками желтка, чуть уксуса, чеснока и трав. За супом потянулись хлеб - пури, лобиани – лепешка с фасолью и ноздреватый соленый сыр, пурпурное ткемали, ароматные травы и сухая терпкая аджика. Часовые интереснейшие беседы с эрудированными благородными хозяевами просто усилием воли пришлось прервать, потому бы как все 5 дней за столом просидели!
Элдар и МАри. Как интересно наблюдать за людскими отношениями, за семьей, прожившую долгую разную жизнь! Элдар, историк и юрист, уважаемый человек, его рассказы об исторических событиях на Кавказе можно слушать бесконечно, МАри – в прошлом педагог университета, необыкновенно красивая женщина, гостеприимная и хлебосольная хозяйка.
Надо сказать, что путешествие в Грузию было не только за видами – оно однозначно и гастрономическое, поэтому дам тем, кто дочитает до конца, немного рецептов, из тех, что успела сама приготовить и о которых расспросить.
Важная отметка и она касается всех
ГУРМАНОВГАСТРОНОМОВИПРОСТОЛЮБЯЩИХПОЕСТЬ: худеешь, худеешь, приезжаешь в Грузию и все – насмарку. Это надо принять, и не сопротивляться, в противном случае получится, как Марина рассказывала про брата, когда тот приезжает и говорит, что он есть не будет!
Ему: ты не ешь, только попробуй. Не буду пить – не пей, только пригуби… А дальше, понимаете, сколько веревочке ни виться – конец один!
Свинтились по лестницам и улочкам с нашей скалы в Сололаки, район старого Тбилиси. Боже, как же хорошо, что нет лужечно-собянинских денег на реставрацию всей этой городской красоты! Стыдно так говорить, ума не приложу, какие могут быть бытовые условия внутри этих покосившихся домиков с резными балконами, треснутыми паутиной стенами, разбитыми пыльными окнами! Заходя внутрь подъездов, дух захватывает от красоты сохранившихся подъездных росписей, узоров решеток, латунных дверных ручек! Дома в Москве это все бы заремонтировали, стащили, спилили, заложили плиткой!
В Тбилиси поражает многообразие районов, их уникальность – и бедность и живописность улочек в подкове между Мтацминдой и Нарикала – район Сололаки. Помпезность домов на Шота Руставели, отреставрированная красота тянущихся вверх домов у Абанотубани, более современные разного времени постройки на левом берегу Куры.
Забрались на гору к ресторанам (о них в конце) и смотровой площадке на Мтацминде посмотреть на мерцающий вечерний город и отведать аджарского #хачапури – он там отменный!
Путь домой еле двигающихся людей, восхищенных грузинской кухней, представлялся спуском вниз и последующим подъемом на гору, но мы не ищем «легких» путей: Элдар сказал, что если лампионы (обратите внимание на изысканное слово) горят, то можно пройти по дороге вокруг обрыва прямо к дому, а это огибание «подковой» всего хрепта!
Ну, и что Вы думали – сдаем фантастический лайфхак – цивилизованная обустроенная тропа с ограждениями, лестницами, скамейками, даже часовней, с дивными видами на город в просветах дерев, с мостом над шумящим водопадом, и под скромное весеннее ночное чириканье! Да, и в полной темноте - лампионы не горели около 2 километров! Но, если кто задумает повторить наш маршрут, к примеру, к Нарикале, то он – замечательный, тропой вы попадаете почти к резиденции Иванишвили, и под ней по туннелю прямо к скульптуре Матери Грузии, ну, или кто желает, к Ботаническому саду (эх, не были, но при наличии свободной половины дня – обязательно к посещению за покоем и красотой!)
Вообще, не популярный маршрут, от слова – совсем, никого нет на нем, но удивительно красивый.
Следующий день Тбилиси исходили ногами – цели были наладиться и дойти до пары мест:
Антиквариат и винтаж на Сухом мосту
Легко ли вам пьется из мальцовского царского хрусталя? Мне - легко, так же легко и бьется. #ВАХ!
Мы дома поперебили за бокалом вина все наследство! Остался один нежно мной любимый бокал для шампанского от прабабушки из рубленого хрусталя! Вы знаете, что для прозрачности и хрустального звона добавляли серебро в хрустальную массу?
Собиралась я на Сухом мосту (Kvishmeti, 1a, 9.00-17.00) в Тбилиси посмотреть хрустальные бокалы. Приценилась, и решила пока копить на это волшебство. Ограничилась мельхиоровыми десертными ножичками с посеребрением.
Как раз к вилочкам не хватало:)
Барахолка Сухом мосту недорогая, очень теплая.
Разговорилась с дамой-продавщицей о хрустале и Мейсоне, а она мне и о МальцОве, и о серебре, и о салфетке Николая ll. Достает из-под прилавка белую тончайшую хлопковую атласно-жаккардовую салфетку с царским вензелем.
Немного не по себе, в руках держать трепетно.
Значит, эта вещь лежала при сервировке обедов в царской семье. Кто угодно из императорского дома мог держать в руках эту простую бытовую вещь. Всего 500 евро…, другую похожую украли с прилавка неделю назад...
Да, учтите, все уникальное, не винтажное, а именно антикварное достается из-под прилавка!
МальцОвские винные рюмки и стаканы основательно рублено просты, изысканно тонки, но устойчивы, хрустально прозрачны, не смотря на их более чем вековой юбилей, но они будут ждать моего возвращения.
На рюмки коплю, но столовые приборы дособираю. Нашла себе мельхиоровые с посеребрением десертные ножи за какие-то деньги, такие, что стоит такси от дома до метро. Бабушка-армянка обниматься пошла: спасибо, джан! И, как положено, водить купюрой по товару, я - первый покупатель!
Гитары, аккордеоны, побитые медные духовые - при желании можно собрать оркестр!
Кинжалы и ножи! Люстры и вазы, транзисторы и трансформаторы, киношники, думаю, здесь живут!
Можно также заделаться хирургом или зубодером (сори, господа стоматологи): все инструменты без труда найдутся!
О, Федорино горе: сколько же здесь посудного скарба! Накупив разных алюминиевых форм можно вспомнить все советские лакомства детства: и петушков на палочке, и орешки со сгущенкой, и грибы с шоколадной шляпкой, маслянистые ячеистые вафли! И, конечно же шестиугольные пельмени, которые в советском детстве расплывались на составляющие, как чуждые элементы!
Итак, Сухой мост обязателен к посещению для желающих потрогать живые, может быть тиражные вещи, но до сих пор рабочие и такие красивые!
Дальше ноги несут по левому берегу к другому рынку. Дезертирка прямо у жд вокзала, как нормальный прибыльный рынок, поэтому, если задумаете искать рынок – ищите поезда!
Продолжение следует...