Итак, обычно тема стрит фуда вызывает двоякое мнение: одни брезгливо относятся, другие не представляют Таиланд без этого пункта – ВКУСНО, ДЁШЕВО И СЕРДИТО
Кстати, как по мне, я очень брезглив, и с подозрение относился к еде на рынках, Но все изменилось и сейчас я могу смело рекомендовать туристам ПРОБОВАТЬ, прежде чем делать выводы, опираясь на небылицы. Но это уже на ваше усмотрение, ведь травануться можно и в дорогом ресторане)
Многие гиды яростно настраивают людей против уличной еды, якобы, пытаясь обезопасить, но возможно, кому-то просто выгодно, чтобы туристы питались исключительно в ресторанах? Потому что, если посмотреть на тайцев, то мы увидим, что абсолютно все слои населения едят стрит фуд и ничего – живы, довольны и сыты.
И это понятно, ведь вся уличная готовится в формате ЗДЕСЬ И СЕЙЧАС, что не дает возможности блюдам залеживаться и портиться.
Кстати, у тайцев вообще нет привычки наготавливать впрок, они едят исключительно свежую еду и на это есть, как минимум, одна причина – НЕ ВСЕ БЛЮДА МОЖНО ОСТАВЛЯТЬ НА «ПОТОМ», ТАК КАК ЭТО ОПАСНО!
Например, традиционный тайский САЛАТ СОМ ТАМ НУЖНО ЕСТЬ ТОЛЬКО СВЕЖЕПРИГОТОВЛЕННЫМ, ИНАЧЕ – ОТРАВЛЕНИЕ. И дело даже не в жарком, влажном климате, а всего лишь в одном ингредиенте – в зеленой папайе, которая является основой этого вкуснейшего салата
Тайцы любят сом там, он низкокалорийный и хорошо стимулирует работу пищеварения, но едят они этот салат только свежим, так как через пару часов зеленая папайя из полезного ингредиента превращается в ядовитый
А еще не все отдыхающие знают, что в Таиланде порции большого размера и по привычке заказывают по несколько блюд одновременно, но когда не справляются с объемами, просят ЗАВЕРНУТЬ ЕДУ С СОБОЙ – ЭТО НОРМАЛЬНО, только лучше так делать со знакомыми блюдами или если знаете, что сможете еще раз перекусить через часик-другой
УЛИЧНАЯ ЕДА ВКУСНАЯ И ДЕШЕВАЯ, НО ЗАПАСАТЬСЯ ВПРОК НЕ СТОИТ, ЛУЧШЕ ВСЁ СЪЕДАТЬ СРАЗУ – это единственный нюанс, а в остальном – ешьте на здоровье
Если интересно, я оставляю видео про Тайский ночной рынок, приятного просмотра)