Семядоли - это зародышевые листья, которые появляются первыми у двудольных растении. Это грубо говоря первые органы растения, которые осуществляют фотосинтез.
Но иногда случается так, что у двудольных появляются три семядоли. Этого пугаться не стоит. И тем более не стоит выбрасывать растение и креститься, причитая что это ГМО и все мы от этого умрём))).
Это совершенно нейтральная мутация, которая никак не повлияет на дальнейшее развитие растения. Просто стоит понаблюдать далее, и если в растении не заложено никаких других отклонений развития, то три семядоли просто отвалятся через некоторе время и то, что их было три уже никто не узнает))).