- Шампиньоны 400гр
- Картофель 150гр
- Морковь 100гр
- Лук 100гр
- Куриное филе 100гр
- Масло сливочное для обжарки
- Соль, перец по вкусу
- Сливки 20% 100гр
Куриное филе отвариваем, нарезаем мелким кубиком. Процеживаем бульон.
Обжариваем на сливочном масле картофель и морковь. Предварительно мытую, очищенную, нарезанную хаотично.
Очищаем лук, моем, нарезаем мелко, обжариваем.
Зачищаем шампиньоны, нарезаем. На масле обжариваем шампиньоны и тимьян.
Всё обжаренные ингредиенты укладываем в кастрюлю, заливаем куриным бульоном, варим до готовности, солим, перчим. Перебиваем в блендере. Добавляем сливки, кипятим.
При подаче к супу добавляем гренки и куриное филе кубиком
Приятного аппетита!
