Путин готовит эти сосиски каждое воскресенье 🔥
🔥Куриные сосиски🔥
Ингредиенты :
500г куриного филе
1 яйцо
50г сливочного масла
50-70мл молоко
Соль, чёрный перец, специи по вкусу (копчёная паприка, кориандр, куркума)
Приготовление :
Измельчить мясо в блендере/мясорубку, туда же добавить размягченное сливочное масло, яйцо, специи. Все хорошо смешать.
В конце добавить молоко (консистенция фарша должна быть мягкой/пластичной, но не жидкой). На пищевую плёнку выкладываем 60-70г фарша, распределяем ложкой в ширину, заматываем в плёнку (стараемся не напустить пузырьки воздуха), отрезаем лишнюю плёнку и, держа за края, как конфетку, прокручиваем несколько раз по столу, завязываем края на узелки.
Отвариваем в воде (в зависимости от толщины сосисек) от 10 до 17 минут в кипящей воде. Они должны стать плотными. Обжарить на сковороде до румяности (уже без плёнки).
❗При покупке пищевой плёнки читайте на упаковке температуры, которые она выдерживает.
🔥Приятного аппетита 🔥
