Было ли вам когда-нибудь интересно, как готовят пудинги для инстаграма? Что ж, я собрала подборку рецептов, которые помогут вам добиться такой красоты.
Пудинг шоколадный
- 100 г сливочного масла,
- 100 г сахара,
- 100 г шоколада,
- 5 яиц,
- 2 ст. ложки муки,
- 50 г орехов,
- смолотые 2 зерна гвоздики.
Крем:
- 2 желтка,
- 50 г сахара,
- 1 стакан молока,
- 10 г крахмала,
- ванилин.
Масло растереть с сахаром до образования пены, ввести желтки, разогретый шоколад, гвоздику. Все вместе вымешать с белковой пеной и мукой, наполнить смазанную жиром и посыпанную сухарями форму и варить в течение 1 часа (см. "Как готовить пудинги"). Готовый пудинг украсить крупно порезанными орехами, чтобы выглядели, как иголки ежа. Подавать с ванильным кремом.
Крем приготовить следующим образом: растереть желтки с сахаром и ванилином, влить разведенный в холодной воде крахмал и 1/2 стакана холодного молока, Тщательно растереть, развести с 1/2 стакана горячего молока, поставить на огонь и мешать до загустения крема. Охладить и полить им пудинг.
Пудинг лимонный
- 1/2 стакана белых молотых сухарей,
- 1 лимон,
- 100 г сахара,
- 4 яйца.
Лимон несколько раз закипятить, сливая воду и заливая горячей. Выбрать из него зернышки, смолоть мясорубке, вымешать с сахаром, желтками, с певой взбитых белков и сухарями. Наполнить этой массой смазанную жиром форму или салфетку и варить в течение 1 часа (см. "Как готовить пудинги").
Пудинг молочный
- 400 г булки,
- 1 стакан варенья,
- 1 стакан молока,
- 6 яиц,
- 50 г сахара.
С булки срезать корочку, нарезать крупные кубики, вымешать их с вареньем, выложить в смазанную жиром форму, залить молоком, в с сахаром яйца. Варить в течение 1,5 часа (см. "Как готовить пудинги"). Свареный пудинг посыпать сахаром; подавать с фруктовым киселем.
На этом все! Надеюсь статья мало мальски помогла вам!
Спасибо, что дочитали.
Буду очень благодарна за лайки и подписку на канал.
Это очень поможет в развитии канала.
А я обещаю радовать вас новыми, атмосферными публикациями.
Для интереса загляните в другие статьи...(P.s. конечно если хотите, я не могу вас заставить, но мне будет очень приятно ;)
