Лимонный кекс с маком - нежный, легкий, ароматный! Он просто восхитительный!
Ингредиенты
кекс:
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 90 мл молока
- 85 г сливочного масла
- 125 г муки
- 35 г крахмала
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- 50 г мака
- 1\2 лимона
глазурь:
- 15 мл лимонного сока
- 15 г сливочного масла
- 60 г сахарной пудры
Способ приготовления
Яйца и сахар взбить в пышную пену.
Молоко и масло довести до кипения и тонкой струйкой влить во взбитые яйца.
Смешать муку, крахмал, разрыхлитель, соль и мак.
Перемешать и засыпать в яично-молочную смесь .
Добавить цедру и сок лимона, перемешать.
Выложить тесто в форму и выпекать ( 180 ) 35 минут.
Готовый кекс покрыть глазурью : растопленное масло перемешать с соком лимона и пудрой.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
