Вкус есть, а мяса нет. Как приготовить ароматные котлеты из овсянки.

Здравствуйте, Уважаемые читатели!

В очередной раз обдумывая рецепт каких-нибудь новых котлет, подумал:"А что, если приготовить котлеты из овсянки, без мяса?".

Действительно, рубленные котлеты из курицы я уже делал, из мясного фарша с ТВОРОГОМ тоже готовил, даже котлетки из гречи были. Мне кажется уже, что слепить котлеты можно из чего угодно, была бы фантазия и желание.

Потрясающие котлеты из обычной овсянки. Украсил помидорками Черри, которые выросли на балконе.

Ниже вы можете посмотреть видео про куриные котлетки:

Простой набор продуктов для овсяных котлет:

• овсяные хлопья - 1 стакан
• молоко - 1 стакан
• лук(красный и белый) - 2 шт.
• лук зеленый - 1 перо
• яйцо куриное - 1 шт.
• сухари панировочные - 50 гр. в фарш + обсыпка
• сахар - 1 ложка
• соль по вкусу
• масло сливочное - 30 гр.
• масло для обжаривания

Способ приготовления:

Первым делом подготовил овсяные хлопья. Молоко сильно разогрел и залил им овсянку, чтобы та набухла. Для этого понадобилось 15 минут.

Стакан молока разогрел на плите

Овсяные хлопья "Makfa"

Следом я подготовил красный и белый лук.

Красный и белый репчатый лук придает восхитительный аромат

Его я нарубил мелким кубиком и отправил жариться на сковороду с растительным маслом. Огонь держал средний, чтобы лук не горел, а как бы томился. Нужно, чтобы он немного карамелизовался. Для этого я добавил ложечку сахара и сливочное масло. А когда лук потемнел, то влил немного воды, потомил несколько минут и снял с огня остывать.

А когда все продукты подготовлены и остыли, то можно начать замешивать фарш. В овсянку вводим яйцо, кладем ароматный лучок, зеленый лук, панировочные сухари и немного соли.

Зеленый лук рубим меленько ножом. А яйцо поможет котлеткам склеиться и не рассыпаться.

Жареный лук придаст аромат настоящих мясных котлет.

Вместо сухарей можно добавить размоченный белый хлеб.

Если фарш получается сильно жидкий, то можно скорректировать консистенцию теми же сухарями или мукой. А слишком плотный фарш разбавьте водой или молоком.

Хорошо перемешиваем все составляющие фарша. Формируем небольшие котлетки(примерно по 100 грамм). Их нужно обвалять в сухарях, чтобы получились румяные и хрустящие котлеты.

Если перед жаркой обвалять котлеты в сухарях, то они будут более румяные и хрустящие.

Обжариваем в масле с двух сторон примерно по 3-4 минуты.

Котлетки жарятся быстро, потому как овсянка уже готова.

Такие замечательные овсяные котлеты можно подавать как самостоятельное блюдо со сметаной или любым другим соусом. А можно подать в качестве гарнира к рыбе или мясу.

Котлеты из овсянки с ароматным луком

Пожалуйста, не забудьте поставить лайк и поделиться с друзьями рецептом.

Подписывайтесь на канал и готовьте вместе со мной!