Я очень люблю блины, готова есть их хоть каждый день. Именно поэтому каждый раз стараюсь придумывать что-нибудь новенькое и оригинальное. Пробую разные виды муки, начинок и необычных добавок. И вот буквально неделю назад решила приготовить блины из рисовой муки. Результат меня приятно удивил. Блины получились нежными и воздушными. Придется готовить их постоянно, ведь домашние требуют добавки!
Особенность рисового блинного теста заключается в том, что даже первый блин получается ровным и красивым. Рецепт хорошо подойдет для новичков и порадует уже опытных хозяек. Кроме того, рисовая мука придаст блюду аппетитную хрустящую корочку.
Ингредиенты ( ~ 8 блинчиков ):
- 160 г. рисовой муки
- 220 мл. теплой воды
- 80 мл. молока
- 2 яйца
- 1 ч. л. сахара
- щепотка соли
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. разрыхлителя
Способ приготовления:
- Взбейте в пену яйца со щепоткой соли с помощью венчика или миксера
- Влейте в яичную массу воду (220 мл.) и молоко (80 мл.), взбейте.
- В отдельной миске смешайте сыпучие продукты: просеянную через сито рисовую муку (160 г.), сахар (1 ч.л.) и разрыхлитель (1 ч.л.).
- Смесь из сыпучих ингредиентов перемешайте и взбейте с молочно-яичной смесью. Влейте растительное масло, перемешайте и ещё раз взбейте.
- В отличие от теста из пшеничной муки, которому нужно постоять около 20-30 минут, это тесто можно сразу выпекать. Разогрейте подходящую сковороду, слегка смажьте растительным маслом и начинайте выпекать блины. Готовить нужно в течение минуты с каждой стороны на среднем огне до золотистого цвета. Я смазываю сковороду маслом перед каждым блином.
❗️Прежде чем начать выпекать новый блин, каждый раз перемешивайте тесто до однородного состояния, так как рисовая мука оседает на дно.
у Мирославы на кухне3 подписчика
Подписаться
Написать сообщение
Узнала из какой муки получаются самые нежные блинчики. Рецепт оказался очень простым
15 сентября
Блины из рисовой муки готовы. Приятного аппетита!
А вы часто печете блины дома? Любите их? Напишите в комментариях, мне будет интересно почитать.
Понравился рецепт?
Не забывайте поставить лайк, подписаться на канал и поделиться им с друзьями. Мне будет очень приятно!❤️