Эпиграф
— Ваша мать, Билли, рассказывала мне об этой девушке. Судя по всему, она вам далеко не ровня. Как вы полагаете, чем она вас так пугала?
— Я ее любил.
«Над кукушкиным гнездом», Кен Кизи.
Это вино не для пятницы! Не для ухабистого веселья, которое охватывает нас, когда заканчивается рабочая неделя и впереди целая вечность свободы длиной в два дня. Нет, это не легкомысленный бокал вина, олицетворяющий легкость и изящество полета бабочки. Тут скорее полет над гнездом кукушки. Это вино не для пятницы, но для субботы. Субботнего вечера, когда все домашние хлопоты, накопившиеся после рабочей недели, остались позади, когда суета приостанавливает свой бег, когда можно выдохнуть и… ничего не делать. Это время для новых планов и решительного: «Все, с понедельника…!» Ну и далее по тексту.
Это вино может покажется жестким, беспринципным и бескомпромиссным. Вы либо любите такие вина, либо нет. Танины в нем спрятаны, приглажены. Они есть, их много, но надо зрить в корень. Очень глубоко. Однако мягкости и доступности это вину не добавляет. Специи, черные терпкие ягоды, вязкость, высокая горчинка. В послевкусии, достаточно длительном, о-о-чень горький шоколад, вишневая косточка. Полгода в бочке сделали свое дело. Гастрономическое сопровождение — только мясо — обязательно.
А еще, этот тот случай, когда внешность обманчива. В аромате — невинная земляника. Прям, мечта парфюмера. Цвет — безупречно рубиновый. Прям, мечта ювелира. Тонкие, элегантные, многочисленные ножки. Прям, мечта эстета. Но характер! В общем, вы любо любите, либо нет.
Жизнь хороша, но это не повод пить больше одного бокала вина.
Ваш энофилософ-несомелье, Светлана Л.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Уважаемые любители философии и вина, не забывайте подписываться, оставлять свой след на полях и писать комментарии — это поможет развиваться каналу и Вам)))