Шарлотка - быстрый, несложный и вкусный пирог, который может приготовить каждый. И казалось бы, когда сад ломится от яблок, то приготовить шарлотку - лучшая идея. Но когда приходится готовить шарлотку 5 -ый раз на неделе, то и жизнь начинает казаться однообразной и скучной.
Как не крути — новые блюда, новые впечатления, новые эмоции. Поэтому хочу поделиться с вами рецептом необычного яблочного "хлеба". Для него не нужны какие-то особые ингредиенты, но получается он вкуснее шарлотки во много раз. Я не преувеличиваю. Готовится очень просто, а на вкус получается нежным и воздушным.
Ингредиенты:
Тесто:
- 1,5 стакана муки (190 г.)
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 0,5 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. корицы
- 0,5 стакана растопленного сливочного масла (115 г.)
- 100 г. стакана сахара
- 2 яйца
- 1 ч.л. ванилина
- 0,5 стакана молока (125 мл.)
Начинка:
- 1 большое яблоко
- 30 г. сахара
- 1 ч.л. корицы
Для посыпки:
- 1 ст.л. сахара
- 1/4 ч.л. корицы
Способ приготовления:
- Взбейте растопленное сливочное масло (115 г.) с сахаром (100 г.) до однородной массы. Добавьте в смесь яйца и ваниль, еще раз взбейте.
- Просейте муку (190 г.) и смешайте ее в отдельной миске с разрыхлителем (1 ч.л.), солью (0,5 ч.л.) и корицей (0,5 ч.л.). Затем добавьте мучную смесь в тесто, тщательно перемешайте.
Яблоко очистите от кожуры и семян, нарежьте мелкими кубиками. Перемешайте с сахаром ( 30 г.) и корицей (1 ч.л.).
- Выложите половину теста в смазанную растительным маслом форму. Сверху же выложите половину смеси яблок. Повторите то же самое со второй частью теста и яблок. Посыпьте сверху смесью сахара (1 ст.л.) и корицы (1/4 ч.л. корицы). Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45-55 минут. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой или спичкой (она должна быть сухой!).
- Готовый яблочный "хлеб" нарежьте и подавайте с чаем. Приятного аппетита!
Готовили такое раньше? Напишите в комментариях, мне будет интересно почитать. А еще поделитесь рецептом нескучной выпечки с яблоками, которые вы готовите сами.
Понравился рецепт?
Не забывайте поставить лайк, подписаться на канал и поделиться им с друзьями. Мне будет очень приятно!❤️