Вкусные и очень простые в приготовлении рулетики из кабачков со сливочным сыром - прекрасная закуска, а также идеальный вариант для любого летнего стола.
Рулетики из кабачков со сливочным сыром - один из популярных рецептов с кабачками, которым хозяева часто разнообразят меню.
Быстрый, простой и очень удачный рецепт рулетики из кабачков со сливочным сыром также подходит для тех моментов, когда вы ищете подходящую закуску к стакану напитка, а почему бы не в качестве салата.
Также можно сделать эти рулетики из баклажанов.
Инградиенты:
Кабачки - 3 шт.
Сливочный сыр - 150 гр
Чеснок - 3 зубчика
Грецкие орехи - 3 шт.
Укроп - 1/2 пучок
Петрушка - 1/2 пучок
Черный и красный перец – по вкусу
Оливковое масло - 2 ст.л.
Уксус - 2 ст.л.
Порядок действий:
- Первый шаг в рецепте - это выбор и приготовление кабачков.
- Выбирайте кабачки среднего размера. Вымойте их, срежьте оба конца и нарежьте тонкими ломтиками вдоль. Это проще всего сделать на терке.
- Обжарьте кабачки с двух сторон на ребристой сковороде, на гриле или на решетке, переложите в миску, заправив чайной ложкой соли, черный перец молотый, оливкового масла и уксуса.
- Очистите и раздавите зубчики чеснока, очистите и мелко нарежьте укроп и грецкие орехи и вылейте эти ингредиенты во вторую миску. Добавьте сливочный сыр, черный и красный перец и хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не станут приятными на вкус.
- Намажьте начинку на уже ароматизированные кабачки чайной ложкой.
- Заверните ломтики в рулетики.
- Выложить на тарелку, украсить петрушкой и укропом.
- Рулетики подавайте в качестве холодной закуски или гарнира.
- Для красоты можно нарезать немного голубого сыра.
---------------------------------------------------------------------------------------------------
НАВИГАЦИЯ ПО ВСЕМ ТЕМАМ И СТАТЬЯМ КАНАЛА
У кого есть чем дополнить или поспорить - прошу не сдерживать себя в комментариях.