Советы для тех, кто любит свежие овощи и зелень, но не располагает большим количеством места для их выращивания.
Для выращивания овощей и зелени не требуется много места - в действительности даже полное отсутствие приусадебного участка не является для него препятствием, ведь зачастую достаточно лишь наличие цветочного горшка, грунта, воды и солнечного освещения. Тем более, что селекционеры знают о стремлении «домашних огородников» получить хороший урожай на небольшой площади и выводят сорта, способные расти в ограниченном пространстве или даже произрастать круглый год на подоконнике.
Небольшой огородный участок
В прошлом огородничество было как бы «бедным родственником» декоративного цветоводства. На переднем плане красовались бордюры из многолетних цветов, а на заднем дворе прятались большие неряшливые огороды, предназначавшиеся лишь для производства пищи, а не для создания красоты.
В наше время, когда овощи заняли на столе более значимое место, они завоевывают все большее уважение в садово-огородническом мире. С повышением к ним интереса со стороны «домашних огородников» произошел всплеск как в посадке семян негибридных сортов, так и в выведении новых гибридных сортов, особенностями которых являются красочность плодов, этническая направленность и компактность.
Наличие большой свободной площади не является обязательным условием для создания огорода. Что действительно для этого требуется, так это хорошая почва, обилие солнечного света, источник воды и, возможно, ограда, поскольку у диких животных возникнет огромное желание наведаться на появившуюся грядку.
Если у Вас во дворе, или даже на патио, имеется освещаемый солнцем клочок территории, то, скорее всего, Вы сможете выращивать зелень и овощи. Ниже будет рассказано, как к этому приступить.
Выбор места
При выборе места для выращивания овощных культур следует принимать во внимание следующие аспекты:
Солнечное освещение
Овощные культуры должны освещаться солнечным светом не менее шести часов в день - при невыполнении этого условия плоды не будут созревать, а растения будут испытывать стресс. Однако существуют соответствующие растительные виды, которые можно выращивать в легкой тени – к ним относятся, например, зелень (в частности, салат) и капустные культуры (в частности, брокколи).
Вода
Овощные культуры также требуют регулярного полива, при необеспечении которого овощи не «нальются» тяжестью, а некоторые (например, помидоры) могут даже потрескаться, если резко наполнятся водой после ее продолжительной нехватки.
Нельзя полагаться только на дождь. Если у Вас имеются свободные средства, то можно установить систему капельного орошения, которая станет несомненным плюсом при возделывании огорода. Новые модульные системы действительно довольно просты в монтаже и стоят значительно дешевле, чем думают многие. Кроме того, Вы сэкономите деньги на воде, поскольку она будет поступать непосредственно к корням растений, вследствие чего будет меньше испаряться.
В этом плане даже простой «сочащийся» шланг лучше разбрызгивающей (спринклерной) системы, которая сильно увлажняет листья, создавая риск гниения и увядания растений и их поражения грибковыми заболеваниями.
Если Вы не хотите применять капельное орошение, то расположите свой огород неподалеку от водопроводного крана - Вам будет проще заставить себя заняться поливом, если шланг или лейку не придется тащить слишком далеко.
Почва
Данный аспект очень важен - овощным культурам требуется почва, богатая органическими веществами. Качество почвы имеет большое значение для всех растений, но для овощных культур - в особенности, поскольку от него зависит вкус плодов. В частности, именно из-за качества почвы различается вкус вина, изготовленного из винограда одного и того же сорта, но выращенного в разных регионах, и степень остроты выращенного в разных местах перца.
Если Вы можете обеспечить наличие достаточного количества солнечного освещения и воды и хорошее качество почвы, то у Вас получится вырастить огород.
Сколько требуется свободного пространства?
Конечно, небольшого огорода недостаточно для полного удовлетворения своих потребностей в соответствующих продуктах, но на нем можно вырастить, например, вкусные помидоры, красивые баклажаны или большое количество зелени. Если могущее быть отведенным под огород пространство ограничено, то подумайте, какие овощи Вы и так без проблем можете купить в свежем виде, а каких Вам не хватает или какие Вы любите больше всего.
Компактные сорта
Если Вам хочется посадить на своем маленьком огороде гигантские помидоры «Бычье сердце» или сладкую кукурузу, то, из-за ограниченности пространства, у Вас вряд ли останется на нем много места для чего-то еще. Но Вы можете выбрать сорта, выведенные специально для выращивания на небольшой площади - в их названиях обычно присутствуют слова, указывающие на небольшую величину. То, что растение вырастает маленьким, не означает, что оно дает мелкие плоды или что его урожайность невысока.
Как правило, при покупке семян и рассады известен размер выбранных растений во взрослом состоянии, учитывая который можно прикинуть будущее расположение посадок и максимально возможное их количество. Скорее всего, Вы, как и большинство огородников, захотите посадить как можно больше растений, чтобы потом, если потребуется, их проредить. Это один из способов получения высокого урожая с ограниченной площади, но он не является лучшим.
Если в Вашем распоряжении действительно мало места, то сажайте овощные культуры между цветами - нигде не сказано, что так делать нельзя. Такое расположение посадок несколько усложняет сбор урожая, но многие овощные растения выглядят красиво и вполне могут выступать в качестве декоративных, при этом цветы будут привлекать к ним больше опылителей.
Вьющиеся растения
Если Вам хочется получать на своем огороде большее разнообразие плодов, то, помимо компактных сортов, обратите внимание на вьющиеся растения, которые можно пускать по опорам. Например, вьющаяся фасоль и вьющиеся огурцы занимают меньше места, чем их кустовые «собратья».
Посадка растений-спутников
В качестве основного достоинства совместной посадки растений-спутников часто указывается снижение заражаемости вредителями, но она также обеспечивает экономию места. Теневыносливые растения выигрывают от того, что их сажают рядом с более высокими культурами. Базилик не любит жаркого солнца и прекрасно чувствует себя рядом с помидорами. Салат будет успешно расти все лето в тени почти любого более высокого растения. Ранние овощные культуры, такие как шпинат, редис и горох, могут быть посажены по соседству с более медленно растущими культурами, такими как брокколи или перец, которые начнут занимать ощутимое место уже после того, как будет собран весенний урожай.
Последовательная посадка
Метод последовательной посадки подходит как для большого, так и для маленького огорода, но его преимущества более важны в том случае, когда место ограничено. Данный метод заключается в осуществлении каждые две-три недели в течение вегетационного периода повторного посева быстрорастущих культур. Он особенно применим для таких растений, как фасоль, кабачки и салат, которые, как правило, быстро истощаются. Применяя метод последовательной посадки, Вы можете все лето получать достаточный урожай для удовлетворения соответствующей потребности своей семьи.
Минус небольшого огорода
Ежегодная ротация овощных культур, заключающаяся в изменении места их посадки, препятствует накоплению в почве болезнетворной инфекции и вредителей, но ее фактически невозможно осуществлять на небольших огородах. Вам просто нужно проявлять бдительность, чтобы предотвратить выход соответствующих проблем из-под контроля. Если какая-либо крупномасштабная проблема (например, засилье жуков-вредителей или септориоз листьев) все же возникнет, то серьезно подумайте о том, чтобы воздержаться от посадок в течение года. Это будет жертва, но лучше остаться без урожая один раз, чем несколько лет подряд разочаровываться в нем.
Выращивание овощных культур в горшках или ящиках
Как и декоративное «горшковое огородничество», овощное «горшковое огородничество» позволяет контролировать условия выращивания соответствующих растений, включая качество грунта и освещенность солнечным светом. Оно также позволяет размещать «огороды» в очень небольшом пространстве, например, на патио, на передних ступенях, или вдоль дома или подъездной дорожки. В горшках или ящиках могут выращиваться практически любые овощные культуры – главное подобрать емкость подходящего размера.
Например, зелень может расти в небольших горшках или подвесных ящиках, а плодоносящим растениям, таким как помидоры, перец и огурцы, требуются емкости объемом не менее 20-ти литров. Чем больше емкость, тем больше грунта можно в нее поместить, и тем реже придется осуществлять полив (например, ежедневно или через день вместо двух раз в день). Материал и цвет емкости также влияют на скорость высыхания грунта. Из глиняных горшков и из горшков черного цвета влага испаряется быстрее, кроме того, повышенная интенсивность поглощения черными горшками солнечного тепла может привести к перегреву корневой системы.
Для выращивание овощных культур в горшках или ящиках имеется специальный сбалансированный грунт, уже содержащий в своем составе медленнодействующее удобрение. Использование такого грунта позволяет вести «горшковое огородничество» без лишней суеты.
Огород на подоконнике
На подоконнике можно запросто выращивать зелень, например, салат, но это можно делать не только в случае нехватки места для огорода - любой огородник может продлить таким образом вегетационный период. Если на подоконнике достаточно солнечного света, то на нем можно даже выращивать некоторые овощи.
-------------------------------------
Бонус для дочитавших))
Видео: Ускоренная съемка жизненных процессов растений
=========================
(По материалам источника: https://www.thespruce.com/vegetable-gardening-in-small-spaces-1403451)
Спасибо за внимание к моему каналу! Подпишитесь на него, если данный материал вызвал у Вас интерес. Также буду благодарен, если Вы поставите лайк и/или поделитесь данной статьей в соцсетях.