Написание данной статьи навеяло посещение столовых во время отдыха в Краснодарском крае. На российских курортах очень много столовых. Вот идешь по улице, а там: одна «Столовая», другая «Столовая» и так далее. Соответственно, где в основном кушают отдыхающие? Правильно! В столовой!
«Столовая» при отеле
Первую столовую, которую я решила испытать на себе была «Столовая», которая относилась к отелю, в котором я проживала. Когда я читала отзывы про отель, обратила внимание на то, что многие хвалят эту столовую при отеле. Поэтому посещение данного места было мною запланировано.
Как выглядит столовая. Моя столовая выглядела, как обычная столовая: светлые тона, белые столики, линия раздачи и касса. Для меня главными критериями были: чистота, разнообразие блюд, возможность оплаты картой. Все сошлось! Дальше оставалось только тестировать вкус блюд.
Когда я шла по линии раздачи, вспомнилось то самое ощущение из советских времен. По идее, в том же «Му-Му» подобная схема, но ощущения другие. Все же интерьер, другая раскладка блюд делают свое дело.
И вот первый контакт с персоналом: я уточняла вопросы по блюду и женщина очень мило, с улыбкой отвечала на них. Честно сказать! Я, наверное, слушала не ответы, а немного «зависла», так как в голове у меня была нестыковка ожиданий и реальности. Я уже как-то приготовилась к ответам в «совковом» стиле, а тут такая приятная неожиданность. Другая женщина, с которой пообщалась, также была очень любезна. Очень приятно!
А дальше касса. А вот здесь я и увидела «то самое» выражение лица и отношение, которое мне «засело» с советских времен. Что удивительно, это отрешенное выражение лица было у молодой женщины.
В общем, столовая оказалась достойной, еда хорошей. Особенно отмечу работу хозяина – он четко следил за всеми процессами и быстро устранял недостатки. Молодец!
Другие «Столовые»
Конечно же, на отдыхе не ограничиваешься посещением только одного места. Так и мы заглядывали в разные «Столовые». И, к сожалению, получалось именно так – заглядывали и уходили. На набережной в столовых были длинные очереди, те самые «недовольные» лица персонала, а где-то замечала, как персонал руками без перчаток касается еды.
Еще в двух местах был очень маленький выбор, относительно нашей столовой и «те же лица». В общем, от поиска других столовых мы отказалась. Остановили свой выбор на проверенной столовой при отеле и еще на паре ресторанов.
По итогам посещения столовых стало интересно, сколько еще времени нужно для того, чтобы и на наших курортах в местах общественного питания посетителей обслуживал радушный персонал.
Дорогой читатель, а какой опыт посещения столовых был у вас? Были столовые, которые превосходили ваши ожидания?