1
морковный суп из куркумы
Ключевой ингредиент иммунитета: куркума.
Нет ничего более утешительного, чем тарелка супа - и это особенно верно, когда вы знаете, что суп может поддерживать вашу иммунную систему.
«Две основные специи, куркума и имбирь, содержат соединения, которые связаны с иммунным здоровьем». Например, исследование, показало, что куркумин, входящий в состав куркумы, может работать с иммунной системой, потенциально борясь или помогая предотвратить определенные типы рака .
Между тем, другие ключевые ингредиенты в рецепте оказывают влияние на иммунную систему. «Морковь содержит витамин А , важный витамин для иммунитета». По данным Министерства сельского хозяйства, 1 чашка нарезанной моркови содержит 1070 микрограммов витамина A, что покрывает около 118 процентов дневной нормы.
Пребиотики, содержащиеся в луке, играют роль в поддержании здоровья кишечника, который является центром иммунной системы, - это подтверждается исследованием.
2
Салат Пепита с мандариновой капустой
Ключевой ингредиент иммунитета: мандарин
«Апельсины - это здорово, но для немного другого вкуса цитрусовых попробуйте мандарины».
«Этот салат включает свежие мандарины и замену мандаринового сока в винегрете на дополнительную дозу поддерживающего иммунитет витамина С» два небольших мандарина являются отличным источником витамина С : вместе они обеспечивают 40,6 миллиграммов питательного вещества, что составляет колоссальные 45 процентов дневной нормы.
Перекус мандаринами также может помочь справиться с дефицитом питательных веществ железа . «Витамин C необходим для здоровых клеток и заживления, а также может помочь вашему организму усваивать больше железа растительного происхождения при совместном употреблении».
3
Корица миндаль
Ключевой ингредиент иммунитета: корица
Сладкое лакомство, которое также может помочь вашей иммунной системе оставаться в отличной форме? Теперь это беспроигрышный вариант!
« Корица не только приятна на вкус, но и может обладать свойствами, которые усиливают иммунный ответ». « Исследования на животных показывают, что корица содержит полифенолы - растительные соединения, которые борются с воспалением и влияют на иммунный ответ». количество корицы, использованной в исследовании, намного больше, чем человек использует в рецепте, все же стоит добавить эту вкусную и полезную специю в свою пищу.
«Этот жареный с корицей миндаль не только содержит противовоспалительную корицу, но также и миндаль, богатый« хорошими »жирами и витамином Е». миндаль высококалорийный, он богат питательными веществами, и большая часть содержащихся в них жиров является «хорошим» мононенасыщенным сортом. Как отмечают в университете, употребление орехов в целом может помочь уменьшить воспаление в организме.
4
Лосось в пергаменте
Ключевой ингредиент иммунитета: лосось
Держите свою иммунную систему в хорошей борьбе - с помощью рыбы. С этим блюдом из лосося вы не только получите белок, но и укрепите вашу иммунную систему.
Еще одна замечательная способность для поддержки иммунитета? Омега-3 жирные кислоты лосося . «Выбирайте здоровые жиры, в частности, из жирных кислот омега-3, содержащихся в жирной рыбе, такой как лосось, палтус и сардины, которые помогают бороться с воспалением, а также позволяют вашей иммунной системе защищаться от вторгающихся антигенов».
Обзор воздействия омега-3 жирных кислот на иммунную систему, опубликованный в Международном журнале молекулярных наук в октябре 2019 года , соглашается с тем, что существует множество - и сложных - способов, которыми омега-3 могут помочь вашей иммунной системе, например, помощь поддерживать текучесть клеточной мембраны (что позволяет транспортировать питательные вещества в клетку и избавляться от отходов изнутри).
5
Полезный салат с брокколи без майонеза
Ключевой ингредиент иммунитета: брокколи.
Брокколи не обязательно должна быть скучной. На самом деле, он действительно может помочь вашей иммунной системе работать наилучшим образом.
Например, в обзоре, отмечается, что глутатион играет роль в регуляции иммунной системы, улучшая активность «естественных клеток-киллеров», которые быстро реагируют на инфицированные вирусом клетки. И более ранние исследования показывают, что другие соединения, содержащиеся в брокколи, также могут помочь иммунной системе; исследование показало, что у мышей, которым вводили соединение в брокколи, в крови было больше белков, называемых цитокинами, которые помогают регулировать иммунную систему. Конечно, необходимы дополнительные исследования на людях.
Кроме того, в этом рецепте используется греческий йогурт, а не майонез, а йогурт является еще одним ингредиентом, повышающим иммунитет.
6
Самая легкая выпечка с черникой и кокосом
Ключевой ингредиент иммунитета: черника
Нет ничего слаще запеканки из черничной овсянки . (Это как десерт на завтрак, но полезный.)
«Это повышает иммунитет благодаря чернике, которая богата антиоксидантами и витамином C, а также самим овсом», создавший этот рецепт. По данным Министерства сельского хозяйства, 1 чашка черники содержит 14,4 мг витамина С, что покрывает 16 процентов дневной нормы, что делает их хорошим источником питательных веществ.
Прошлые исследования показывают, что соединение под названием птеростильбен, содержащееся в чернике, работает с витамином D, помогая конкретному гену, задействованному в иммунной системе. И обзор показал, что одним из преимуществ черники является их противовоспалительное и антиоксидантное действие, отчасти благодаря антоциановым пигментам черники, которые придают фруктам синий цвет.
Между тем, по ее словам, овес содержит клетчатку, называемую бета-глюканом, которая, как показывают прошлые исследования, поддерживает иммунитет.
7
Энергетические байтсы из тыквы
Ключевой ингредиент иммунитета: грибы
Придайте своим энергетическим вкусам немного больше энергии с помощью секретного ингредиента в этом рецепте: грибов.
«Эти закусочные шарики являются отличными небольшими усилителями иммунитета, потому что они содержат грибы рейши, которые, как известно, помогают поддерживать иммунитет, и имбирь, который обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами».
Ежедневное употребление грибов может положительно изменить вашу иммунную систему, отчасти за счет увеличения секреторного иммуноглобулина А в слюне, который является антитела, которые играют важную роль в защите от патогенов слизи .
Другое прошлое исследование рассматривало исследования различных грибов, включая рейши, и анализировало потенциальное влияние грибов на рак. Исследователи предположили, что из-за различных иммунологических механизмов грибов (например, увеличения выработки цитокинов Th-1, который запускает ответ, который помогает убивать паразитов внутри клеток, как показывают другие исследования ), они потенциально могут быть многообещающим дополнением к лечению.
8
Йогуртовый суп из огурцов
Ключевой ингредиент иммунитета: йогурт
пробиотики - как в добавках, так и в источниках пищи - привлекают большое внимание из-за их преимуществ для здоровья кишечника , но штаммы пробиотиков или «хороших бактерий», обнаруженные в некоторых йогуртах, также могут иметь преимущества для поддержки иммунитета.
«Некоторые штаммы пробиотиков могут поддерживать здоровую функцию иммунной системы, что может помочь организму обеспечить надежную защиту от болезней и вирусных инфекций, хотя необходимы дополнительные исследования» .
«Пробиотики можно найти в ферментированных продуктах, таких как йогурт, одном из основных ингредиентов этого прохладного и освежающего летнего супа, который также содержит чеснок». «При регулярном употреблении чеснок может помочь предотвратить простуду и грипп и уменьшить тяжесть симптомов простуды и гриппа ». Клиника указывает на соединение, содержащееся в чесноке, под названием аллицин, которое считается питательным веществом, которое помогает поддерживать здоровье иммунной системы.
