Кизиловая настойка, сделанная в домашних условиях, не может не порадовать своим вкусом и простотой в производстве. Она подойдет как для обычного распития, так и для терапии некоторых болезней
Польза кизила
Эти маленькие ягоды, благодаря внушительному количеству витаминов, масел, органических кислот и минеральных веществ, приносят организму огромную пользу. Если говорить конкретнее, кизил влияет на тело человека таким образом:
- Пробуждает аппетит и улучшает пищеварение;
- Нормализует давление;
- Помогает при жаре, воспалениях и отеках;
- Улучшает кровообращение и делает сосуды более прочными;
- Стимулирует естественную детоксикацию;
- Запускает выработку ферментов поджелудочной железы.
Рецепты кизиловой настойки
Настойка из кизила на водке
Настойка на кизиле на водке делается просто и достаточно быстро. Получается довольно крепкий (28-33˚) и приятный на вкус алкоголь.
Несмотря на то, что данный напиток и так хорош, его можно сделать еще лучше. К примеру, вместо сахара взять мед. Он не только придаст выпивке сладости, но и обогатит своими полезными свойствами. А если же вы являетесь любителем несладкого спиртного, подсластитель можно вообще исключить из состава.
Состав:
- Кизил – 500 г;
- Водка – 1 л;
- Сахарный песок – 50-150 г.
Действия:
- Вымойте и просушите ягоды. Стебельки убирать не стоит.
- Разомните плоды в кашицу, предварительно положив их в подходящую тару.
- Влейте алкоголь и как следует вымешайте получившееся.
- Держите заготовку под закрытой крышкой в течение 15-20 дней. Каждые 3-4 дня встряхивайте посудину.
- Уберите мякоть, процедив настой через марлевую ткань.
- Добавьте подсластитель. Размешайте.
- Закрытый сосуд оставьте еще на неделю, регулярно взбалтывая.
- Профильтруйте, чтобы жидкость стала светлее.
- Бутылки, заполненные напитком, храните до 5 лет в темноте и прохладе.